沸腾文学

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13归家13（第1页）

船到海上时，林父带着林夕站在船头四周的人都离着他们远远的。

林父小声的林夕：“。你的真……你真知道白糖……制……制造白糖的方法？”

林夕是很奇怪的想黄泥淋水法不是很普遍吗？这里难道没人会吗？

虽然林夕知道的黄泥淋水法好像在嘉靖朝就已经大规模应用了，但是对于雷州这边是不是有这种制糖方法林夕好像对这些真是不是很了解。

林海平看林夕用十分奇怪的眼神看着自己。连忙催促林夕：“别这么奇怪的看着我。有那种制造白糖的方法，谁家不是藏着掖着的？你要知道，白糖可是比红糖贵很多的，你跟我说说。这种方法怎么用？”

林夕说：“很简单，用那些红砂糖为原料。在找出来一个木桶，在桶底凿一个洞，垫上两层麻布，防止糖露出去，然后调一桶黄泥水，就就那么淋下去，等里面的水沥干了，留下的就是糖霜。”

“就这么简单吗？”

林父面带不悦的问林夕，林夕不知道自己这个便宜的父亲为什么生气。但是还是说：“就这么简单。不过，这种方法做出的白糖略微有些杂质，糖色个有些泛黄，吃着有土味。”

林父点了点头，长出了一口气，拍着林夕的脑袋说道。

“你说的都对，他们卖的白糖就是稍微有些泛黄。而且吃着有一股土味。我还以为是装载的时候混进泥土，没想到做出的糖就是这样子。”

林西说：“不过我在观里吃的糖不是这样的。而是我师傅使另外一种方法做出来的。”

林海平看着林夕说：“你那个师傅能干出这种事情来，我相信。那家伙跟我结识，就是因为咱们府里的厨子会做一道叫“叫花鸡”的美味。他才死气赖脸到林府上硬赖了两个多月。把那道菜学会了之后才走的，顺便把你也带走。”

林夕没想到他被他师傅收为关门弟子当中居然还有这些事情。不过那个师傅对林夕是的确的不错。

林夕接着向林海平介绍道：“我师傅的这种制造白糖的方法，糖味十分甜，没有任何杂味，十分好吃，唯一的缺点就是制造麻烦。而且如果处理不好的话，糖色会变黑。而且在制糖前的准备工作也十分复杂。就是先烧炭。然后再用药物再烧一回，然后把它磨碎，然后把它掺到糖水中。用一层纱布。一层棉布，一层麻布，一层木炭。一层丝绸。叠三层然后再在每层之间，垫三指的洗干净的细沙。然后把碳粉与糖水充分混合后用这三层的东西过滤一遍，流出来的就是糖水。用锅把这些糖水熬干，得到的就是白糖。”

林海平用期盼的眼神看着林夕说：“这些法子你都用过吗？”

林夕挠挠脑袋说：“黄泥淋水法我只听过师傅说过。我吃的糖都是用第二种方法做出来的。”

林父亲轻哼了一声。“你师傅真是惯着你。”

林夕这时候想起了一件事情。就是他曾听说过明代的国人往外运瓷器的时候，往竹篓中的瓷器中撒很多黄豆。然后后再运输的过程中不断往上撒淡水，是一个黄豆生成豆芽。这样在颠簸的海上那些瓷器就不会碎。然后他把这个问题提出来问了林父。

林海平冲林夕哼了一声，面带不屑的说。

“那些都是骗那些大弗朗吉人的，那些人长得鬼似的。如果真有人这么干的话，那他们一船瓷器的报废一半。你知道豆芽发起来的力量有多大吗？把那些竹笼撑破都算轻的，重的，把那些瓷器都会挤爆。”

林夕十分奇怪的问林海平：“那他们为什么要骗那些佛郎机鬼？”

林海平听着林夕自己生造出来一个词儿一愣接着一想就反应过来，林父于是笑着说：“那些人叫大弗朗机人。又叫西班牙人。至于为什么有这种说法。就是那些，就是那些航海的船长为了掩盖一个秘密。你知道那帮鬼子来到我们这里？最容易犯的错误是什么吗？”

林夕摇了摇头。

“那就是他们浑身溃烂，牙龈出血。严重的还会死亡。实际上治这种病很简单，吃些酸的橘子类的水果或者吃点泡菜、新鲜蔬菜都可以解决这个问题。我们大明的船上的海员就是吃豆芽就是为了防止他们得的这种病。但是那些船长为了保密。所想出的骗那些洋鬼子方法。说我们是用豆芽来运输瓷器，这样瓷器卖出去了，剩下的豆芽当然不会扔的，就会吃点。”

林夕不由得恍然大悟。在大航海时代，海上航行中的“第一杀手”就是坏血病，又称为维生素C缺乏症，当时船员死亡案例中有一半可以归因于此。直到18世纪，英国库克船长才通过在远航时多带泡菜和柑橘等水果并强迫船员吃等手段，创造了远航没有一个人因为坏血病而死亡的纪录。

而郑和七次下西洋，船员中却几乎没有闹过一次坏血病，那是因为他们的食谱中有豆芽、泡菜，很多人喜欢喝绿茶，还会用木桶在船上种植新鲜菜，这些食物可都含有丰富的维生素。因为这种物质在海上不可缺少。

林夕回忆在清末。国人翻译西方的资料时就把这种航海所需的药物成分翻译为维生素。

这时林夕那旺盛的好奇心又被点燃了。林夕就向林海平询问道：“刚才走的时候。谭世伯和你说，他答应了，到底你上次提了些什么条件？”

林父这时哈哈大笑对林夕说：“你下次见到你海候伯父的时候，记得管他要谢媒钱。”

“这次我去买糖是次要的，这种东西去的管事就可以了。我这次去的主要目的是给你伯父林海侯的两个义子提亲。求娶你谭世伯膝下的一个女儿。没想到这次居然超额完成的任务，两个都娶回来了。”

林夕奇怪的问：“不是有一个要入赘吗？怎么会说两个都娶回来了？”

林父听到这段话，反而长叹了一口气，对林夕说道：“你六伯跟你说了。马尼拉事件中我们林家的损失了吗？”

林夕点了点头说：“六伯只给我简单介绍了一下。说我们当年在那个事件中死了很多的族人。”

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