沸腾文学

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蛋挞香（第1页）

“你要下厨？”

因为宁寿宫里太后不在，内务府便没给小厨房送来果蔬，便是小厨房的厨子吃的也是御膳房的大锅饭，王有德怎么也没想到元夕会突然来求用小厨房。他自是不会拒绝，只是……

“元夕丫头，不是我不让你用小厨房，只是你才多大年纪，会下厨么？可别乱了手脚，引得小厨房走水啊。”

以前王有德圆滑，见着每个有品级的宫女都客客气气称呼一声姑娘，但自从元夕告诉他六月柿之后，他凭借六月柿菜肴得了皇上和太后的嘉奖，从那之后对她多了几分亲近，平素喜欢称她一句“丫头”了。

元夕觉得极好，掌膳太监与她亲近，何乐而不为呢？若非如此，她也不敢来借用小厨房。

“公公放心，我若是不会下厨，岂会来借用呢？”

便是土灶，元夕也是会使的。美食博主都是很卷的，普通的做美食都无法吸引挑剔的观众，他们既要要求食物好、摄影好、剪辑好，博主更是要时时整些喜剧效果，从菜单卷到烹饪环境。元夕曾经做过柴火鸡和叫花鸡，前者用土灶，后者自己用火堆，这两道菜都是她翻车无数才做成功的。观众看得嘻嘻哈哈，她倒是也因此熟练地掌握了火候和烧火的方法。

原主虽然被继母冷待，但家中条件好，确实也轮不上她这么个大家小姐下厨。可她现在是宫女，总不会有人专门去调查她如何会下厨吧。再者原主院落里自带小厨房，谁又能知道她到底有没有进去学过呢？

王有德有些怀疑，但还是道：“既如此，让你试试也无妨。可小厨房没有新鲜菜蔬，太后的那些干货你是万万不能动的！”

“我来借用小厨房，东西自然是自己准备好了的！”元夕得意地笑道，“只要公公您同意，我立刻就去把东西拿来。”

王有德了悟，明白元夕那些东西怎么来的。那本就是宫中的不可明说的规则，主子们也是明白的，宫人也是有需要的，妃嫔也多会让太监宫女偷带东西进宫，因此这条路子一直都是有的。

宫里就这么大，宁寿宫只有太后一位主子，剩下的宫室还能让有品级的宫女太监住下，每日有几个粗使宫人值夜，其他的粗使宫人会和其他宫住不下的宫人一起，每晚到景山处的宫人宿舍住下。景山在宫外，如此一来一回就有机会买卖东西，有时帮小主宫女卖些绣品，有时又买东西顺进宫里。

宁寿宫里的小平子就是干这桩买卖的，就连太后身边的嬷嬷也托过他买些京城里的小吃，宁寿宫里来自宫外的东西都是他带进来的。

得了王有德的许可，很快元夕就拿着一篮子鸡蛋来了，小厨房有面粉和牛乳等物，王有德也允她使用，只要别用的太多即可。

小厨房第一回进来个年轻漂亮的小宫女，一时间小太监们都围了上来看热闹，王有德也饶有兴致，他倒要看看元夕准备做些什么。

元夕准备做简单易做又有些小惊艳的蛋挞，就算现代美食繁多迷人眼，蛋挞也总能占据西点的一席之地。她洗净手后，看了看几种面粉，选择了中筋面粉，又少量取盐，适量黄油和水，很快就揉好了面，放在一边醒着。

在我国，最早使用黄油的是匈奴人，太后是蒙古人，也喜欢食用黄油点心，故而小厨房是常备了的。

王有德看着元夕的手法默默点头，的确是个会下厨，不是过来捣乱的。

这边，元夕又开始调蛋挞液，王有德看着她用少量水煮了一根桂皮和几片柠檬皮，这时期人们将柠檬称之为枸橼，用这样的水调蛋挞液可以缓解其甜腻的气味，不至于吃上几个便腻了。

不过……宫人饮食缺糖和油水，太后又嗜甜，他们或许并不需要解腻？

罢了，她这一回下厨更是要让王有德看看她的手艺，那可是位练了几十年的大厨，舌头叼着呢，只有王有德信任她的厨艺，如此才方便继续烹饪，用食物俘获太后的胃，才能地位稳固，不会人人而欺之。

王有德从一开始的漫不经心到聚精会神，他感觉元夕在做一道他闻所未闻的吃食。

面团醒好了，元夕将面团和黄油层层折叠，如此才能在烘烤后起酥，最后浇入蛋液，放进原始的烤炉内。小林子麻利地添柴看火，元夕笑着道谢。

“元夕啊，你这是什么吃食？这手法也少见啊。”

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