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农村一般都会有两个灶台,有的一边儿一个,有的则是两边连一块儿,另有炉灶通着火炕,冬天一般不断火,保持室内温度还可以烧热水。
云舒家里就是那种两个灶台连在一起的,铁锅也是一大一小。
头几年大炼钢吃食堂,铁锅都被上交拿去炼铁了,到以后食堂解散,村里想买锅都找不到门路,因为铁锅不仅要钱,还要工业卷。
那时候村里别说只有工人才发的工业卷,大部分人家里,连钱都没有。
还是大丫爹想了办法,才使村里几十户人家买够了锅。
云舒摇了摇头,不再想这些,把米饭蒸上,就开始收拾鱼。
感谢自己在单独住时学会了做饭,要不然食材再好,赶上十指不沾阳春水的大小姐也是白扯。
这就要说一下云舒爸妈的教育方式了,一方面自然是娇惯孩子的,在钱和物上从没有说过一个不字;但另一方面,却严格要求自己的事情自己做。
云舒十二岁以前都是在农村长大的,上学时早饭大部分时间是只比她大三岁的哥哥做,妈妈是不管的。
云舒从八岁起就自己洗衣服,手搓或者洗衣机随便,母上大人也是不管的。
所以云舒的动手能力一向不错。自己住后吃烦了外面的食物,就照着菜谱研究,味道还不错。
这两条花丽羔子总共也就一斤多,家里除了盐,再没有什么调料了,云舒决定清蒸。
不过她还是从空间里偷渡了一些酱油、料酒,加了些葱姜蒜,将鱼腌渍后,放在鱼盘里,直接上锅蒸。
料理完了鱼,云舒看了看水桶中的蝲蛄,这些东西太娇气了,这才多大会儿,就没什么活力了,怪不得到21世纪的时候差点灭绝。
云舒干脆都捞起来,从前院儿挖了稀泥,一个一个的裹好塞进炕灶里,美其名“叫花虾”。
将灶台收拾好了,云舒就到前院儿给白菜和萝卜间苗,而间出来的苗都是可以当菜的,明天吃正好。
等到大壮拿着口袋回家时,鱼香、饭香早就传出来了,好在大丫家住的偏,若不然闲话传到大丫奶奶和二婶的耳中,不知又闹出什么事端来。
大壮回来后先将大门插好,就迫不及待的说道:“太香了,姐,你做了什么好吃的?我怎么闻见鱼的香味了?”
云舒接过大壮手里的口袋,打开一看,是一捧黄豆,约莫有二两。又见他伸着脖子往堂屋里望,笑道:“先打水洗洗手脸,看你脏的。”
大壮也看了看自己的身上,傻笑道:“是够埋汰的。”然后又有些疑惑的看着自家姐姐:“,姐,我发现你说话越来越好听了。”
云舒心里一突,见弟弟并没有太理会,这才放下心来,“等你上了学就知道了,人家有点文化的都说普通话呢。就像是前年来咱们家的顾叔叔说的北京话。”
说到上学,大壮满脸失落,要是爹娘还在,明年开春儿,他也要去上学了呢。
60年代,学校还是春季招生,小学学制是六年,除了寒假和暑假,还有秋收假,大丫他们这个地区,暑假和秋收假一起放,放到9月中旬。因为冬季时间长,进了腊月又就放寒假了。
因为山路不好走,大丫是8岁上的学,明年开春上三年级。
云舒拍了拍弟弟的头,“放心,上学这事
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