沸腾文学

第83节（第2页）

她重新给放的，就怕碰着酒撒了。

将酒瓶子递给白小弟，“你拿进屋吧。”

她又找了两个小碗，家里没酒杯，只能用碗来喝了。

也不知道是啥酒，多少度的，做成药酒一次喝多少适宜。

转念一想，有老大夫在，他心里有数呢，不用担心。

她还是赶紧回去吃腊肉吧。

老大夫端起酒碗，“我也不说什么见外的话了，以后小军就是我的衣钵传人，我是不会亏待他的。”

白爹主动去碰了下酒杯，还有意让自己的酒碗低一些，“以后小军得给您老养老的，他要是敢有意见，打折他的腿。”

白小弟求生欲满满，“我愿意啊！”

这话惹得众人大笑。

“干一个！”

“干一个！”

白淑华特意关注了，其实没全干，一人喝了一大口。

白爹招呼老大夫吃菜。

老大夫果然更喜欢软烂一些的。

其他人对那盘腊肉炒萝卜条更青睐。

白淑华直接用它来拌饭，白小弟和宋小冰立马有样学样。

宋小冰吃的高兴，眼睛弯成了月牙，“淑华妹妹，这个菜是你炒的么？太好吃了，原来萝卜干也能这么好吃。”

白淑华实话实说，“那是因为有孙爷爷给的腊肉，如果没有腊肉这道菜就只能普普通通。”

当然还得舍得放油，这道菜必须做的油汪汪的才有食欲。

白小弟立马道，“姐，你教我吧，我想学这道菜。”

白淑华点头应承，“好啊，很简单的，我一说你就会了。”

自家小弟还是有点做菜天赋在身上的。

“淑华腊肉做的也好吃，我们做了一回，太闲了，都没法吃。”老大夫夹了块腊肉，味道很香。

他几乎都要怀疑和他做的腊肉不是一个肉了。

白淑华就传授了一些小妙招，“腊肉太咸了，得用热水泡一泡，还可以放些盐。”

白小弟发现了华点，“为啥还要放盐啊，那不是更咸了么。”

白淑华就解释，“盐溶于水，那就成了盐水，盐水更容易将腊肉内部的盐排出来。”

大概是这么个原理，再详细展开她也说不明白了。

“也可以直接水煮，这样腊肉也能淡点。”

“姐，腊肉炒白菜也好吃，你也教我。”白小弟又要学第二道菜。

白淑华回答，“这个更简单了，就是切白菜帮子的时候注意点，斜着切容易进味儿。”

那边白爹和老爷子也在边喝酒边聊天。