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“确实,昆布搭配海鲜是不会出错的选择。”
丸井善二有些不安,这可是一席二席,堪称远月巅峰的代表,会这么简单么?
文奈平平淡淡地开始用昆布煮高汤,同时把鸡蛋和面粉和在一起。
“这是在现场揉面吧,丸井学姐要做什么?”
幸平看了会,有些不解。
“从配料来看,文奈亲应该是要制作意大利面。”
“意面吗,那为什么不拿现成的呢。”幸平回想了一下店里的拿坡里意面。
“新鲜意面和工业化出品的差距很大好吗,”吉野说道,“而且文奈学姐肯定是有
她自己的想法!”
另一边,司瑛士则是在将昆布泡进水中后,先开始处理安康鱼。
一阵眼花缭乱的刀光过去,桌面上原本丑丑的安康鱼消失不见,只留下了分类完成的洁白鱼肉,仿佛在进行一场虔诚的祈祷,司瑛士收刀后,抚摸恋人一样,指尖滑过鱼肉。
“好了,现在可以不用怕了……对,喜欢这样吗?”
他眼底蕴藏着淡淡的喜悦,将泡软的昆布切成方块后,像是卷寿司一样用昆布裹起了洁白的鱼肉。
这样特别的“鱼肉卷”被他又放回泡过昆布的水中,抽成了真空。
“那是低温慢煮棒,”爱丽丝点着下巴,“看起来司学长一如既往地保留了食材的原味,要用低温慢煮的模式吗。”
“好漂亮的刀法,”黑木场盯着被处理剩下的安康鱼,那黑色带有粘液的鱼皮居然还是完整的,“没有日积月累的练习,是无法到达那种程度的。”
“司学长好像还拿了菇类,那是牛肝菌吗?”
“没错,牛肝菌、羊肚菌,以及……黑色的钻石,黑松露。”
丸井善二推着眼镜辨别司瑛士手边的材料。
“用到那种昂贵的材料,说明司很认真哦。”
不知何时,龙胆学姐蹲到了观战牢旁,手里还抓着一把蘑菇。
“要不要尝尝看,很鲜美的。”
她笑呵呵地扬了扬手里五颜六色的蘑菇。
“学姐,生蘑菇不要乱吃啊!”
极星寮的众人都大喊出声。
“文奈学姐揉完意面了——那是什么形状?”
吉野始终紧张地盯着赛场。
爱丽丝抬头看去,文奈捏出的意面,既不是长条状,也不是螺旋形或是通心粉,反而像是一个个贝壳,约莫拇指大,有种憨态可掬的可爱。
“这个叫做shells,是意面的一种,优点是表面的螺纹能够吸附酱汁,大些的内部还可以填充馅料。”
嫩黄色的小贝壳一个个排列在桌面上,文奈捏完后,便开始处理鲟鱼了。
同样是刀光一闪,但与司瑛士不同,等到众人回过神来,文奈面前却不是干干净净的鱼肉,反而是保留了一部分的内脏、骨头与血合的鱼肉段。
“这是在做什么?”
这样低级的错误不该出现在丸井文奈身上。
司瑛士都侧目过来,眼底带上了微不可查的失望:“你在外面的时候,是被粗糙的酒楼污染了品味吗?”
“不,”文奈擦干净了另一把厨刀,“我只是想要尝试些更为有趣的料理而已。”
就在双方的料理都如火如荼之时,判定员的席位上,却多出了一道阴影。
“非常抱歉,但是为了保证比赛的公正,”薙切蓟穿着黑色风衣,嘴角挂着微笑,“丸井文奈与司瑛士对战的判定员,需要进行更换才行。”:,,
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