看老轰隆一脸迷醉,庄爸都震惊了。
我?一个县级小酒厂的普通技术工人,是酿酒大师?
庄不远抽了抽鼻子,也舀了一点,尝了一尝,顿时对庄爸也竖起了大拇指。
看老轰隆和儿子都这个表情,老庄纳闷了,难道这酒还真好喝?
他舀了一点,尝了一口,顿时噗一声喷出来了。
这压根就不是葡萄酒,氧化过头,已经变成了葡萄醋了!
“你小子竟然骗你爸!”庄爸气得火冒三丈。
“爸你也知道我不喝酒,但是这确实是我喝过的最好喝的葡萄……醋啊!”庄不远笑得前合后仰。
庄爸简直无力吐槽。
他并不知道,那逊利亚人的嗅觉是绝对可靠的。
虽然这个那逊利亚人喜欢吃金属零件,还是和人类喜好完全不同的外星人。
但是他们的嗅觉绝对可靠。
虽然酿造过头了,但是葡萄里面的酸类、糖类、醇类和酚类充分混合、发酵,在神奇的微生物作用之下,构成了复杂而迷人的香味。
“爸,我不骗你,虽然这不能算是酒,但是真的很好喝。”庄不远收敛了笑容,“你再尝尝。我能尝出来的就有橘子、青柠檬、荔枝这三种果香,还有一些说不上味道的气味……”
庄爸又舀了一点,这次他没有急于吐掉,在冲口的酸味之后,庄爸感受到了层次丰富至极,让人震惊的复杂香气。
庄爸看向儿子,震惊之余,又喝了一口。
虽然身为酒厂的子弟,但庄爸从来不让庄不远喝酒,因为他看过太多酒鬼。
更不要说他认为酒精会损伤智力,在未成年之前,是不应该喝酒的。
庄爸这点意志非常坚决,但是这并不代表庄不远没喝过酒。
每当庄爸的车间酿出来新的原浆,庄爸都会取一点头曲,带回家给庄不远。
然后庄爸将原浆倾倒在一个非常浅的平盘里,划上一根火柴,点燃原浆,燃掉酒精,只剩下薄薄的一层,温热的,富含浓郁香味、复杂口感的,脱去了大部分酒精的液体。
然后,父子俩各自一个小杯子,碰杯对饮。
这对父子俩来说,就像是一个神圣的仪式,直到庄不远来到了虚城上大学。
庄爸一直在身体力行地告诉庄不远,酒的精髓,从来不在于酒精。
沉迷酒精的是酒鬼,不是爱酒人。
如果要酒精的话,医用酒精喝到饱好了。
酒真正的风味,在酒精之外,在于各种不同风味的香。
在这方面,庄爸相信庄不远的品味。