沸腾文学

第2章（第1页）

崽崽一进厨房就自觉地跑到一边，搬出自己的专座——一把印着小黄鸭图案的塑料凳子，然后乖乖坐好：“爸爸我坐好啦！”

“崽崽真乖。”陈景林夸奖了一句，然后把挂在墙上的崽崽专属、同样是小黄鸭图案的珊瑚绒口水兜给取了下来，给崽崽系上，“那爸爸先去做早饭了。”

“嗯嗯！”崽崽用力点头。

陈景林对崽崽露出了一个微笑，然后就走进了灶台间。

水磨年糕是宝丁市的特产，过年的时候，家家户户都会做大量年糕作为春节的主食。

这些年大家生活条件上来了，寻常日子也能吃到年糕，对这些传统习俗也就不太讲究了。

不过陈家每年春节，还是会规规矩矩地做上两大筐的年糕储备起来。

陈景林手上的年糕，正是上个月刚新鲜做出来的。

做好的年糕交错着叠起来放在阴凉干燥的地方，可以放一整年而不会腐坏。

因为平常经常会用来做主食，所以陈景林特地泡了四五条年糕在盆里。

取出其中两条，用水洗了洗，然后陈景林拿起菜刀开始切片。切年糕是个力气活，虽然年糕已经泡得没那么硬梆梆的了，但因为密度大，切起来依旧费劲。

两条年糕都切成片之后，陈景林把年糕片放到了空碗里，一边加了热水继续泡，一边则是开始切肉。

把解冻的生猪五花肉切成连皮带肉的肉条，打开煤气灶，倒油，倒入切好的肉条，生肉立马就在热油的作用下变成了白色，发出了滋啦滋啦的声音。

一旁的崽崽也跟着学起了油与肉奏响的动听声音，“滋啦滋啦，肉肉香香”地欢呼起来。

陈景林莞尔一笑，把火开小，避免五花肉烧焦，转身拿出一个大盆。

这里面装的是春节年糕汤滋味鲜美的秘诀——原鸡汤。

用汤勺盛出一大碗鸡汤倒入锅中，紧接着把切好的年糕片也放入其中，陈景林盖上了锅盖。

之后只需要等汤煮沸再加入切好的大白菜细条就可以了。

趁着这个空挡，陈景林又打开了另一个灶台的火，熟练地倒油，打鸡蛋，很快就煎出来两个形状完美的太阳蛋。

关火，装盘，倒上一点酱油调味，两人份煎蛋完成。

此时，另一个锅里的年糕汤也已经沸腾。

陈景林加入准备好的细白菜条，加了点盐调味，盖上锅盖又闷了一会儿。

约莫一分钟，年糕汤也完成了。

崽崽一看爸爸把火关了，知道马上就能吃到好吃的年糕汤啦，他开心地欢呼了一声，然后就看到爸爸端着两碗年糕汤走了出来。

“崽崽离远一点哦，年糕汤还烫着呢。”陈景林提醒道。

“嗯嗯。”崽崽牢牢记得爸爸的教导，不能靠近端着热汤热菜的人，就算是爸爸也不能例外哒！