沸腾文学

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第27章 油渣子（第2页）

余何氏觉得小闺女分配的很公正，“老二媳妇，你就吃吧，这个可是镇上大酒楼做的，平时根本吃不到，今儿个我们就尝尝鲜。”

余萍就接过半块红色的点心放嘴里，“红豆味的，做的可真精致，真好吃。”

余何氏把剩下的点心包起来放进厨房，板油和瘦肉交给余萍清洗，布料棉花放回屋子里收起来，“老二媳妇，等等你和我就把板油熬了，晚上我们包饺子；小伟你再教涂涂他们念会书。”

“好的，我先把饭菜给热热，娘你们先吃中饭。”

“我都快忘了这茬事了，哈哈哈。青梅、兔兔、小伟，你们先来吃饭。”

四人简单吃过，余何氏和余萍就在厨房忙活开了；余小伟带着小不点们进屋念书识字。

熬板油可香了，在屋子里就闻到香味了，几个小的一边念一边咽着口水。

余青梅刚刚吃了饭，不过为了晚上的饺子没吃多少，一闻到味也馋了。以前就喜欢熬得嫩嫩的猪油渣，混着块状的鹅血和豆腐丁做成的羹，又香又有嚼劲。

余小伟见小不点们都坐不住了，笑着说道：“我们明天再念书吧，现在去玩吧。”

五个小萝卜头都蠢蠢欲动，余青梅带头下了椅子冲去厨房，兔兔他们紧随其后。

余何氏正在熬猪油，看到小闺女风风火火跑进来，“娘，好香啊，我饿了。”

余何氏哭笑不得：“你这小馋猫，不是刚刚吃了饭。”

“娘，你烧菜太好吃了，我又饿了。”

余何氏笑呵呵的，看到涂涂他们还有小伟也都过来了就舀了一碗油梭子，“一群馋猫，先吃吧。”

余小伟摸摸头憨笑着，自己也被当小孩子了，那就吃几块尝个热乎鲜香吧。

六个人坐在八仙桌上开始吃油梭子。这个年代为了多熬点猪油这个油梭子老嘞，不过大伙儿还是吃的很开怀，又香又脆，这可是肉啊。没一会儿功夫一碗油梭子就快见底了，余小伟放下筷子，让几个小的吃，“娘，我去打谷场帮忙去担搬米家来。”

余萍正在烧火，听到话探出头来：“小弟，你来烧火，我去担米。”

余小伟摆摆手就往外走了：“二嫂，我可以的，你看着小妹她们啊。”

余何氏心疼小儿子，不过听到老二家的有这个心也就和颜悦色了：“小子走得到是快，让他去，年轻小伙儿闲不住啊。”

小不点们吃完油梭子就乖乖的蹲在院子里面开始练写字。

熬好板油，整整有一大海碗油梭子，猪油也舀到油罐子里存起来，省着用能吃到来年呢。余何氏舀了三斤白面用大木盆装着开始和面，难得吃一次饺子多包点让家人吃个够。余萍把两斤肉剁碎，下锅炒熟，把油梭子也剁碎和肉混在一起。

余何氏和好面，拿了块湿布盖着醒面，见余萍已经调好肉和油梭子，就开始切白菜，切得碎碎的倒到肉盆里，放了盐和虾粉，搅拌均匀，这味道肯定已经很好了。余何氏想着自个小闺女收拾出的虾粉就乐呵呵，把虾干磨成粉，烧菜的时候加一点味道老好、老鲜了。

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