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看见梁淑君被自己堵的哑口无言,董惠莹满意了。她拆开梁淑君腹部的纱布,为他检查伤口,见他恢复的不错,顿时心下大定。
可是一抬头,忽然看见正杵在门口的老四梁浩铭,这就……尴尬了。
老四瞥她一眼,接着沉默走向柜子,从里面拿出一件衣服,接着又面无表情地转身。
董惠莹:“……”
淑君看见这一幕,也忍不住有些想笑。
“妻主惹四哥生气了?”
“我,哪有?”
她费力地吐出这三个字,她只是觉着,自己身体被看光,有些尴尬而已,不过问题是,就梁老四那张冰山面瘫脸,梁淑君究竟是从哪看出他在生气的?
淑君掩面笑了笑,眼神里满是幸灾乐祸的意思。
董惠莹讪讪,“行了行了,我先走了,事情一大堆,刚买了不少药材,我还得配药呢。”
一溜烟地冲出门,却恰好和梁智宸对撞了一下。她一头磕在梁智宸胸口,撞的自己鼻子都痛了。
“妻主?”
梁智宸扶住她肩膀,让她站稳。
董惠莹揉着鼻子,泪汪汪地抬起头,“咋啦?”
眸子里藏着几分浅浅的笑意,梁智宸道:“妻主买回来的猪肉实在太多了,逸宣正在头痛呢,就想问问您,那些猪肉要如何处理?还有猪下水,这个……逸宣以前没做过,不是很懂。”
“啊,这个呀,简单。”
于是董惠莹步履一转,冲进灶房,看见逸宣正对着摆满锅台的猪肉,猪下水,叹息着,不知从何处下手。
董惠莹悄悄一笑,“咱们可以做点腊肉,吃不掉的也可以用来腌制,还可以做成肉酱囤起来。”
她自己是不吃内脏的,但猪下水营养价值高,而且还很便宜。只是这东西臭臭的,并且因为杀猪时碰破哭但,有一种苦味,不但使味道不好,而且还有毒,就算是高温蒸煮,也很难消除苦味和毒性。
因此,弄起来是相当麻烦的,也怪不得逸宣无处下手。
她撸起袖子,又拿来一个大盆子。首先是用清水浸泡,之后反复清晰揉搓大肠,又用酒,酵粉,溶解胆汁,消除苦味。
等处理完好猪下水之后,她又拎起菜刀,嘟嘟嘟地剁着菜板子,下刀相当干脆。
逸宣瞠目,有点呆了。
妻主切菜太快了,而且瞧她的模样,竟很是潇洒,黑乎乎的小脸洋溢着自信的笑容,闪耀得很。
“逸宣?”她歪头唤了一声,“可以帮我拿一下盘子吗?”
“啊,好的。”傻乎乎地递来一个盘子,之后又帮董惠莹拿了一些葱姜蒜。
一切准备就绪,董惠莹开始掌勺。
“有句话叫药补不如食补,猪的内脏很多都是好东西,比如猪心猪肝补气补血,而猪大肠,这东西看起来很恶心,但它可以润燥,补虚,止渴止血,也可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等病症,只不过因其性寒,脾虚便溏者亦忌。”
用猪肥膘炼了些猪油,舀出一些,等油烧热,葱姜蒜下锅爆炒,油烟从锅中升起,她又将切好的猪大肠放入油锅,很快,香气四溢。
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