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即便是相对来说简陋的纸铺,还有自行车专卖店,风格都是独一无二的。
特别是食之禅。和玻璃专卖店,一个充满了仙气,一个琳琅满目。
这自助烤肉,装修风格先不说,内里还是分成大堂和包间,大堂里的烤肉得自己烤,包间里可以自己烤,也能安排一个店小二伺候在一旁帮忙烤。
这次靠‘随便吃’来营销。
赚大钱是肯定不能了,赚点小钱还是不错的。
大源听命,又匆匆跑去办事了。
祁秋年又在琢磨,“这气泡水,也得要想办法做出来了。”
用松针就能做原始的气泡水,要做可乐也行,他知道一个配方,做出来跟他们现在喝的也差不了多少。
至少糊弄一下这些没喝过可乐的古代人是没有问题的。
晏承安就听他说着,“那祁哥,你那自助烤肉店,按照人头收费,收多少钱一个人比较划算?”
祁秋年琢磨了一下京城里的消费,“一百文吧,十岁以下的小孩儿半价,不赚大钱,就是让百姓们习惯吃猪肉。”
晏承安却不解,“祁哥,若是只有猪肉的话,市面上猪肉约莫二三十文左右一斤,即便是再能吃的,两斤肉也顶天了,可这可乐,也是糖水的一种了,糖的价格可不便宜呢。”
这可乐喝起来很甜,用的糖肯定不少。
那顾客多喝几杯糖水,那就回本了,都不消吃肉,他怎么算都是亏本生意。
这还是因为他出宫立府了,父皇虽然给他安排了管家,但管家也会让他过目一下家里的账本,前几日他还看了账本里有一项开销不低,那就是糖。
祁秋年其实也琢磨过这个问题。
因为张莫的镖局会定时从南安县给他送物资,除了一些易保存的海产,基本上就没有别的东西了。
但是别人不知道,所以他都偷偷从空间里偷渡一些出来,毕竟他空间里的糖还多着呢,就他们现在的用量,再用十年都没有问题。
这事情,张莫的镖局不知道,唯一可能觉得有些奇怪的,那就只能是大源,但大源并没有问过。
但这会儿小承安却提醒他了。
“这事情,我再琢磨琢磨。”
晏云澈:“若是要降低成本,普通茶水亦可。”
祁秋年摇摇头,“光是茶水不够,而且吃肉的时候喝茶,也解腻。”
所以各种糖水饮料是必不可少的,所以这糖,还真得想想办法,至少要让他空间里的那些过个明路。
如今市面上,大抵分为三类糖,红糖,糖霜,还有麦芽糖。
麦芽糖先不说,就说红糖和糖霜。
制糖的原材料,基本上也只有两种,一种是甘蔗,一种是甜菜。
大晋如今还只停留在用甘蔗榨汁熬糖的阶段,而且多是红糖,红糖的价格算是普通人能接受的,偶尔能买来补补身体,甜甜嘴的。
贵的是糖霜,这纯纯的就是贵人们享用的奢侈品了。
可是糖霜熬制困难,一百斤糖都未必能出一斤糖霜,这也就导致糖霜的价格居高不下。
但白砂糖却简单多了,品质不比糖霜差,后世的市面上,也多是白砂糖,如今市面上还没有,他可以钻这个空子。
要说两者的区别,糖霜和白砂糖有些相似,糖霜是粉末状的,白砂糖却是颗粒状的。
京城的气候条件,不适合种植甘蔗,所以市面上的糖,大多都是外地运过来的。
他这里倒是有甜菜的种子,而且是快熟的品种,两个多月就能收获。
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