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“煎饼果子?是水果吗?”一听到吃的,陆云卿的注意力果然被吸引了。
“不是。是一种薄饼,上面放上鸡蛋蔬菜那些。”贺云熙说,“之前就想做的,但是后面做藕粉和火腿,回王家村就忘记了。今日有空,可以试试。”
取了炉子后她就开始做藕粉,没两天又回王家村去了,一回来就忙着给裴元他们做路上吃的,还真是现在才有空做。
美食能转移人的注意力,带走难过和悲伤,这句话说的一点也没错。
刚刚还因为分离而难受的众人,在听说煎饼果子后,关注点都转移到这个上面来了。
贺云熙先炸了馃箅儿,焦焦脆脆的馃箅儿一出来,不等做成煎饼果子,就被大家分完了。
“现在吃这个,一会儿就要吃不下煎饼果子了。”贺云熙提醒大家。
大家纠结了一会儿,还是决定留点肚子吃那什么煎饼果子。
贺云熙将面糊调好,然后舀了一勺子倒在煎饼锅上,再用刮板将面糊刮成薄薄的饼,然后在上面打了个鸡蛋,一样的刮匀,然后翻一面,在面饼上涂上她做的甜面酱,再放上了胡萝卜丝和豆芽还有馃箅儿,然后裹起来,放到盘里。
贺云熙第一个给了谢元明:“谢叔,你尝尝。”
谢元明也不客气了,拿起来就先尝了一口。
“饼皮薄软松香,配上里面脆脆的馅儿,吃起来别有一番风味。”谢元明夸奖道,“你刚刚往上面刷的是什么?这味道不像红辣酱啊。”
“刷的甜面酱。”贺云熙说,“甜面酱味甜中带咸,同时有酱香和酯香,和香辣酱不是一种酱。两种酱成分都天差地别呢。”
“这种酱适合直接吃。”
贺云熙一早上做了四十几个煎饼果子,做完下来手腕都有些酸了。
她后面想让赵婆子做,可是赵婆子找不到那种感觉,给饼子翻面的时候总是会翻坏掉,贺云熙只能自己做了。
在她做最后几个的时候,袁赫文循着香味儿进来了。
“妹子,你又做什么好吃的了。”袁赫文的狗鼻子甚是好用,嗅一嗅就知道她做的又是他没吃过的。
贺云熙把煎饼果子给他尝了,“这个好吃,可以放在我们店里卖。”
“这个可以。简单,容易上手。”贺云熙说,“就是这放酒楼里,合不合适?”
“合适,太合适了。”袁赫文说,“只要是外面没人见过的,都合适。独一无二,就冲这,就配得上我们的酒楼了。”
“行,那就加进去吧。”贺云熙同意,“你怎么还没回廖州城去?”
“回去了,这不是给你送人过来嘛。”袁赫文说,“我找了三个厨子,全是签了死契的。你看你什么时候有空去教他们。”
“可以,最近过年,正好做些吃的过年吃。”
“那我让他们中午就到你这儿来。”袁赫文说,“说起来,你这饼子里的这个脆脆的,还有那个带甜味的酱是什么?”
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