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左恋瓷眼睛一亮:“你还会做菜呢?”翠姐自然不肯让他参与,左恋瓷却很想看他下厨,在旁边极力撺掇。翠姐没有办法,只能拿出一个新的围裙,帮他系上。
左恋瓷捂着嘴尽量让自己不要笑出声,
“你这个造型比平时要顺眼许多。”
“我不介意以后就穿这个出门,如果你喜欢的话。”
左恋瓷无语,翠姐在旁边偷笑。
不过他的动作看上去还算专业,从翠姐手上接过鱼,将鱼的内脏掏出来,手法颇为粗犷,让人看了心脏一紧。洗净以后,用刀在鱼身上开几个口子,切得很深,鱼肉翻起。
“真的,这鱼死你手上实在太可怜了!”左恋瓷捂住自己的眼睛,从指缝中偷看。
凌萧辰朝她狰狞一笑,将料酒抹均匀地抹在鱼身上,再抹上盐和胡椒粉腌制。
翠姐在旁边看着连连点头,“很好很好。那我先出去了一下,你们把鱼做好之后我再过来。”
自动忽略了翠姐说的“你们”,左恋瓷可是只打算旁观。
“你过来,帮我剥蒜。”
左恋瓷将手伸到他面前:“我昨天晚上才修过的指甲!”
“还想不想吃鱼了?”
凌萧辰将蒜放在砧板上拍扁,这样会好剥一点。左恋瓷默默地上前,帮他剥蒜。他把生姜和葱白切丝之后开始倒油入锅。
“你油倒多了吧?”
“不多,”凌萧辰将生粉用水化开,再把腌制好的鱼在生粉中滚一圈,感觉油温差不多了,便一手提着鱼尾巴,垂直放在锅上,用勺子往鱼身上浇热油。
“哇!”这个动作很专业的样子,作为一个资深吃货,还是一个下厨手癌患者的吃货,看到一个本应该跟她一样手癌的人有这个技能,简直不亚于现了新大6。
凌萧辰不敢大意,把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,将火调成中火,炸至鱼皮变酥,才捞起来。
她已经闻到鱼香了,而且这个鱼炸的,还算漂亮。她找了一个白色的鱼型瓷盘代替了原来的普通圆盘,把鱼摆好。
凌萧辰看她的举动,只是笑笑,自己则更淡定地做接下来的工作,爆香葱姜蒜,放入番茄酱翻炒过后,加入适量的水,加入少量的盐白糖陈醋烧开之后,再加入少量的水淀粉和熟油收汁。这个过程简直一气呵成,直到锅内出现喷香红亮的浓汁,他一勺一勺地将浓汁浇到鱼身上。
“真看不出来,”左恋瓷舔舔唇,这简直就是大厨的手法嘛!难道他还是个中高手不成?
不得不说,她这个小馋猫的样子极大地取悦了凌萧辰。
“要不要尝尝?”
左恋瓷忙点头:“我先尝尝,看有没有毒。”
说得这么大义凛然不过是想知道他的手艺罢了。凌萧辰递给她一双筷子,她在鱼尾处挑了一点点鱼肉,沾了点汁放入口中,然后很不吝惜地朝他竖起了大拇指。
没办法,自己对会厨艺的人,还真的没有办法苛刻。
左恋瓷将鱼捧了出来放在餐桌上,顺便将花瓶中的鲜花剪了一朵放在鱼头旁边。
“色香味俱全!”左恋瓷厚着脸皮说:“这鱼我也出力了。”
“是,都是你的功劳。”凌萧辰要把围裙脱掉,她立刻阻止:“先别动,你端着鱼,我给你拍张照。”
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