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刘明辉甚至为了让谷川美和好受一点,特意选择了一个比较晚的时间,发送的简讯。
只不过,这个世界哪有那么巧合的事情?
头一次,谷川美和对自己一直以来的坚持产生了怀疑。
如果自己安分守己,不去打架斗殴,是不是刘老板就不会受伤。
原本想要去求情的话也哽咽在嘴中。
自己活该被开除。
想到这里,谷川美和放弃了打电话的想法。
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煲仔饭。
这就是刘明辉此时想到的简单料理。
只要拥有一个神器电饭煲,不需要太复杂的操作,你就能完成这道简单好吃的料理。
首先,将大米淘洗两遍之后,用清水浸泡一个小时。
这一步是必须的步骤,是煲仔饭独特口感的秘密。
趁着等待的时间,刘明辉也没闲着,开始处理起了其他食材。
腊肠和香菇切成小片,小葱切成葱花备用。
腊肠的话,是刘明辉从家里带来的腊肠。
倒是不用担心什么科技与狠活。
平时切小片,稍微煎一下,吃起来滋滋冒油,非常的香。
起锅烧水,水开后,滴少许油,放入小青菜,焯烫熟拣出。
小青菜需要提前焯水,这样有助于去除土腥味和涩味。
让小青菜的味道更好。
这两样食材准备完毕之后,再准备煲仔饭酱汁。
取姜丝,酱油,盐,糖,香油和纯净水适量,放在一起搅拌均匀即可。
之后,只要等大米浸泡好,就可以开始制作。
取浸泡好的大米适量,然后加入比煮饭稍微少一点的水进行煮。
煲仔饭的口感要比普通白米饭稍硬一点,水不能放多。
这里有个小技巧,可以往电饭煲里刷少量食用油,可以防止煮好的饭粘锅。
等到米饭煮至黏粥状时,再倒入腊肠和香菇。
然后盖盖子继续进行焖煮,让香肠的味道充分融合到米饭里。
等到米饭即将成熟的时候,放入小青菜,再打两个鸡蛋,再稍微焖煮一下,煲仔饭就算是制作完成。
打开盖子,倒入准备好的煲仔饭酱汁拌匀即可。
此时的煲仔饭,彻底融合了所有食材的香味,闻起来喷香扑鼻,让人垂涎欲滴。
酱色的米饭,翠绿的小青菜,金灿灿的蛋黄,嫩白的蛋白,亮红色的腊肠,黑色的香菇伞盖和酱色的切面。
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