酒楼在东街,过几条街就到了。面积比阿哥的酒楼小了一点,不过比其他一般酒楼要大,也是以卖酒为主,不过里面的装饰设计比阿哥的酒楼要高大上许多。
有两层,第一层提供吃饭,第二层是卖酒的。一进门,浓浓的酒味掺杂着一层的饭菜味扑鼻而来,两种气体混在一起,有种眩晕的感觉。
陈扬一行人上下打量了一下,在一张桌前坐了下来,伙计们毕恭毕敬的站到一边。
“阿爸,你怎么看?”陈扬看着甘夫问道。
甘夫微微摇头:“卫生虽说可以,但进门时,味道太冲,会赶走客人!还有,伙计比较懒散,酒也没有我们的酒醇香……”说到最后有些惋惜的轻叹。
“阿爸,我倒有个想法!”陈扬看出他的失落,在众人疑惑的目光中继续说道:“我们可以以餐饮为主,把所有心思放在餐饮上面。这样既能避免与阿伯他们的冲突,又能经营新的酒楼理念。”
见他们一头雾水,笑道:“酒,我们还是会卖,但我们限量卖!把二楼也改成饮食的地方,我等一下会设计一套方案,然后交给你们。现在,我们说说一下酒楼的装潢,既然要改变,就一次性把它全换了!”
其实他们最担心是和阿哥的酒楼发生冲突,听陈扬说可以避免,甘夫脸上挂着笑容。虽然自己离开了,但那里也是自己曾经的家啊!
几人讨论了一下,决定装潢以白色为主,陈扬和阿丽莎带着几个伙计上街购买装饰的材料。甘夫和阿珂则负责酒楼内的摆设,甘杰尔也没有闲着,陈扬交代他去招募两名年轻漂亮的少女,只要报名,就可以面试,到最后再由陈扬挑选两名少女来当酒楼的门面。
大家忙碌到很晚,陈扬将经营的设计方案交给甘夫过目。甘夫翻阅后两眼发光,不敢相信的看着陈扬:“凯瑟,你真是个天才!你是怎么想到的?”
“我也不知道,就突然想到的!”陈扬也很奇怪,自己一心想怎么把酒楼给经营好,一个个想法就突然出现在脑海,感觉还不错就写了下来。
“其实客人来这不仅仅是为了吃饭,更希望吃饭的同时能够享用尊贵的服务!把菜单背给客人听,让客人来选择就是一个错点。
你们想想,一个客人饿着肚子来到你的酒楼,还有耐心会听你把菜单背完吗?所以,我们首先要制定一份菜单,将我们酒楼独有的菜谱先固定,然后再推给客人。让他们自己拿着菜单自己选,这样会比你背给客人来的好!”陈扬把想法说了出来。
甘夫几人若有所思的点头,每个酒楼都是用伙计将菜单背出来,然后问客人吃什么。突然觉得,陈扬说的还是很有道理。
“还有,酒楼的装饰不能太过奢华,酒楼一顿饭虽然不贵,但一般吃得起的人看见店面这么奢华,恐怕连门都不敢进!所以,我今天买了一些装饰品,到时候再挂上去,感觉一定会不一样!”
陈扬嘴角挂着自信的笑,望着众人,对着伙计说道:“酒楼先暂时营业,伯爵那边我会跟他解释。你们明天全体集合,我要给你们进行培训!”
“是,小姐。”
“好了,有什么事就找我阿爸,他才是这个酒楼的老板!”陈扬对着一脸错愕的甘夫说道:“比起我,阿爸你更适合老板这个位置!”
甘夫也没跟她客气,微微点头。
“阿爸,接下来就交给你了,我先回房把菜谱设计出来。”
“好。”
陈扬大步离开,回到房间就开始设计菜谱。把今天从菜市场上看到的一些蔬菜纷纷加入自己新的菜谱。
酒楼接连几天都没开门,阿哥一行人不由讽刺酒楼该不会被他们开关门了吧!伽罗也疑惑,亲自找过陈扬,陈扬将自己的经营管理告诉了他,他一脸开心的离开了,越来越认为他看对人了!
七天后,大街小巷每个人手里都被发送了一张传单,好吃酒楼正式开业,开业前三天各种餐饮打半折优惠,酒水免费配送。
阿哥他们收到这样张传单后,不屑的扔到一旁:“这么做,不赔关门才怪!”
陈扬的宣传起到了很好的效果,酒楼里挤满了客人,无奈没有桌椅,许多人只能在门外排队。里面装饰简单雅致,比起先前的奢华,现在的看起来给人一种舒心,放松的心情。
伽罗早早的到了,望着挤满的酒楼,对陈扬不由赞赏。虽然酒水免费配送,但酒的成本要比餐饮的成本高,心里还是有些在滴血。
陈扬看出他眼神里的心痛,低笑道:“伯爵,不要这么紧张。我保证,三天下来,不但不赔,还疯赚!”
伽罗有些尴尬的笑了笑,和她一起笑脸迎接客人。两人站在门前迎接客人,甘夫夫妻在里面招呼客人,挑选出来的两名少女站在进门处的柜台,说着欢迎光临。
客人要绕过柜台,才能走进酒楼,而柜台和收银台隔着一道用檀木制做的木墙,甘杰尔和阿丽莎一脸笑容的一个收钱,一个为新来的客人递上桌号,然后由一个伙计领着他们去他们的桌子。以一种左进右出的方式,避免了客人进出的碰撞。
埃利斯女王乔装成普通贵妇,自觉的排队,并没有因为自己的身份高贵而插队,其实陈扬早就看见了,为了不引起注意,也装作没看见。
她的到来让伯爵吓了一跳,正要行礼就被她阻止:“我今天是以客人的身份前来祝贺,你无须多礼。”微笑的看向陈扬:“身为老板的你,是不是有义务给我介绍一下你们酒楼的特色?”