手机浏览器扫描二维码访问
切完后撒上干淀粉,将这些面条抖开,防止粘连。
“跟手擀面越来越像了啊。”
林旭嘟囔一声,随即把一口干净的炒锅架在了灶上。
店里其实有专门炸东西的油锅,里面这会儿还有半锅油呢,但那是炸鸡爪的油,不能用来炸甜食。
往锅里倒入一些花生油。
烧到六成热的时候,林旭把抖散的鸡蛋面条均匀的撒进油锅中。
这些面条刚进去就在热力的作用下迅速膨胀了两三倍。
炸到表面呈浅黄色的时候,林旭用漏勺捞出来,放在大号的漏勺中控油。
做沙琪玛的面不能炸太过,不然表面会在热油的作用下形成一层硬壳,这会导致沙琪玛的口感变差。
所以要在刚刚膨胀完毕还处于松软状态的时候捞出来。
这样吃起来才会松软无比,入口即化。
所有面条全都炸完后。
林旭把油锅端到一边,在早上重新放了口干净的炒锅,开始熬糖。
锅里加水,放入白糖黑糖和麦芽糖,然后用勺子在锅里不停的搅拌,这不仅能加速糖的融化,同时也能防止糖浆粘底。
锅里的水烧开没多久。
白砂糖和麦芽糖已经彻底融化,但黑糖因为是厚方块,融化比较慢。
又搅了一会儿才融化完毕。
这会儿锅里满是黑褐色的糖浆,里面还散发着浓郁的蔗糖味道。
等锅里的糖浆开始冒泡的时候,林旭把火调到最小,然后将炸好的鸡蛋面条全都倒进锅里。
开始用锅铲翻拌。
由于加了麦芽糖的缘故,使得糖浆又粘又稠,翻拌起来很困难。
不过正因为黏性大,所以一旦粘到鸡蛋面条,这些糖浆就会迅速裹紧,顺便将所有鸡蛋面条粘连在一起。
等所有面条上都裹满褐色糖浆。
林旭把火关掉。
将锅里的面条小心的盛到抹了一层油的模具盒中,接着蒙上一层厨用油纸,用小擀面杖将表面擀平。
做完这些。
沙琪玛算是做好了。
只要等温度冷却下来从模具中取出,切成小方块,就成了不管老人孩子都喜欢吃的传统名点——沙琪玛。
忙完后林旭看了看时间。
这会儿已经快九点了。
他实在等不了沙琪玛冷却,刚要把厨房收拾一下回去洗澡睡觉,脑海中突然响起了系统的提示音:
“宿主创作出优秀级点心沙琪玛,完成支线任务【点心制作】,获得完美级点心抽奖一次,是否立即抽奖?”
啊哈!
这就完成了?
桃源小龙医 联盟之国电掌门人 命不久矣后我成了万人迷 越界 明末枭雄:从佃农开始 幼崽期禁止携汪出逃 养崽理财,十倍返利 我在凡人科学修仙洛虹 绝色美女总裁的贴身保镖 暴躁符文师竭诚为您辅助 披着马甲的我被当做美强惨 十代目每天都在带薪摸鱼 明撩暗恋 [西游]抱紧哪吒大腿后我成了妖界大佬 绿茵崛起之路 兽降三国 台球博士 咸鱼修仙超快乐的 恋爱游戏怎会死路一条 在玛丽苏文里考大学
格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...
穿越成修真世界的一个废柴,那还修你妹的真?一道七彩霞光之后,杨真直接吊炸天了!他看过的功法,直接满品满级,学都学不完!他炼制的丹药,不但起死回生,还能青春永驻!他锻造的武器,上打神王大帝,下捅黄泉幽狱,每一件都让天地颤栗,让神魔退避!我杨真从不装逼,因为我真牛的一批!一群542062672(已满)二群...
小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
一场人质救援行动中,因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐,此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...
李逸飞,大唐前太子李贤之子,因其父被武则天毒害,从小就被逍遥老人收养,十年之后,学艺有成的李逸飞下山报仇,最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服,成功光复李唐江山,揽江山美人于一身,享受人间帝王之风流。...
命运由天不由人,但当我们想改变命运时,命运的节奏就掌握在自己的手中。这本书讲的就是一个废材,他www03wxcom改变自己的命运,伫立巅峰之上,俯视众生的故事。万事无绝对,一切皆有可能!---------------------------------------------------------...