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虽然宁华对奶制品的口腹之欲是极强的,不过,再强也比不得女儿的身体重要啊,只能戒了这个。
可现在好了,这次去京城,怎么着也得待个五六天吧,咱就好好的做一些,然后过过嘴瘾吧。
“福晋,老奴倒是觉得,要慢慢让格格适应起来,要不然,等格格以后嫁往蒙古,这可怎么是好?”厉嬷嬷见宁华没心没肺地做着好吃的,便提醒道。
这皇家的格格可都是嫁蒙古的,虽说咱小格格是嫡出,可这不是额娘不受宠嘛,再嫡出,最多到时候封号高一点,还不是要嫁蒙古?
“唉,这是个忧伤的话题。”也不知道知微是不是乳糖不耐症,可乳糖不耐症好像是拉吧,和吐没啥关系,而且自己以前的同事,闻牛奶可是没啥事的,除非是吃了。
当然,也不排除,在现代的牛奶水渗得多了,人家闻不出味道来,因此效果没古代的牛奶好。
“厉嬷嬷,你要不试试,这茯苓糕或者山药糕里渗点牛奶看,咱先渗少点,以后一点点给知微加进去?”宁华出主意道。
“好,老奴试试,要不先试枣泥山药糕?平常小格格最爱吃了。”厉嬷嬷说道。
在宁华的注视下,厉嬷嬷手脚利落地挑好了山药,去皮,切段准备上笼蒸熟,她在处理的时候,身边的那管事妈子,早挑出半斤红枣来,去皮去核,打算制成枣泥。
“厉嬷嬷,你看,蒸的时候,下面咱用牛奶适合吗?”宁华出主意道,这样,味儿不就慢慢渗进去了嘛,以后再加得多些。
“这可不成。”厉嬷嬷抹了抹手笑道,“这牛奶煮沸可会就溢出来的,主子要不回屋子里坐会儿,老奴做好了,便给主子端去。”
这福晋在这儿,压力实在是太大了,自己那是还好,看看别的打下手的丫头,那刀都快往手指头上切去了。
“不用不用,我不嫌脏,今天特地换了一身衣服哪,没事。”宁华丝毫没意识到自己已经妨碍到别人的工作了,还觉得自己礼贤下士,亲近基层,继续走着她认为的亲民路线。
“咦,那个是什么?”这不是传说中的荔蒲芋头吧,怎么着也是七阿哥庄子上的厨房,好像自己在哪个电视剧上看,这个是贡品,是皇帝喜欢的,具体哪个皇帝自己倒是忘记了。
“回主子的话,这是奉化的芋头,屠嬷嬷的老乡给带来的,尝个鲜。”厉嬷嬷解释道。
你说主子是怎么回事,居然对这么脏兮兮的东西感兴趣了,最重要的是,这东西还不属于她的,这要怎么解释呢,倘若福晋问一句,哦,不是咱的怎么在咱厨房,自己要怎么回答,总不能说,自己默许一些奴才下人把自己家的东西拿来厨房烧好再拿回家去吧?
虽然柴禾啥的真不费银子,只不过,这不是没把主子放眼里的先兆嘛。
你说你在厨房里,就不能好好坐着,或者直接回屋子里去?
不过,刚才也暗示过了,好像主子也没意会到,唉。
“把它煮来吃吃,我记得隔水煮也挺好吃的,或者压成泥,做成糕,芋头糕,然后沾沾白糖吃也是不错的。”
自己在现代的时候没吃过荔蒲芋头,但奉化芋头还是吃过的,那味道至今让自己还是怀念,一个字,好,两个字,美味。
“主子,要试这个?”福晋怎么说是风就是雨的呢,倒不是说芋头不能吃,只不过,这不是做着山药糕嘛。
“对,试试,白果儿,取点银子给屠嬷嬷,就说那芋头我要了,就当是向她买的,嗯,咱们试得好,到时候再向她老乡买些,也给知微做着吃吃,换换口味。”宁华拍手笑道。
宁华这边说着,那边的山药也蒸好了,厉嬷嬷把那山药磨成泥后加上糯米粉,梗米粉,猪油,白糖,牛奶,搅拌均匀又上笼再蒸。
“我也来帮手。”宁华见几人忙碌着,便挽起袖子,也准备来大显身手。
自己以前虽然是个宅女,不过,就因为是宅女,所以,自己的动手能力还是比较强的,要不然,绝对的饿死自己有没有。
烧的东西虽说比不得厨房的那些大厨师,不过,做了给别人吃,人家都说好吃的,因此现在在这里,宁华倒也想显示显示自己的手艺。
“主子,这哪需要您亲自下厨呀,来来来,老奴来。”厉嬷嬷一见宁华准备动手,便急了,烧毁了厨房事小,万一烧着福晋,那可是事大,自己全家老小的性命未必够赔呢。
“是啊,主子,这芋头的皮可不能随意接触,可会伤了皮肤的,不如就让厉嬷嬷她们处理吧,奴婢陪您去屋里喝口茶,看点书,这厨房里,油烟过多,味可是不怎么好闻。”白果也劝阻道。
这倘若让玉嬷嬷知道了,自己哪够玉嬷嬷骂的呀,更何况,主子是贵人,想要吃的,何必自己动手。
宁华见众人都反对,便只能带着白果退了出来。
过了两刻钟,厉嬷嬷便把宁华要的枣泥山药糕,芋头糕,还有清蒸芋头给端了上来,清蒸芋头片附近还搁着一碗白糖,是用来蘸着吃的。
宁华挟了块枣泥山药糕,尝了尝,味道不错,奶味也挺浓郁的,就是不知道知微那小家受不受得住,便放下筷子摇了摇头。
“主子不行?”厉嬷嬷小心翼翼地问道。
“我吃自然是没问题,不过,知微,唉,你也知道的,或者可以试一下,这至少比普通的牛奶好些,或者她能闻得,到时候闻得时间长了,或者会慢慢好些。”宁华挟了一块,一边小心翼翼地咬着,一边说道。
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