1388双城子一（第1页）
阿拜晚上特意喝了点酒，这里的酒是用少女口嚼米做的。
这种酒就是大名鼎鼎的口嚼酒。顾名思义，口嚼酒就是通过用嘴咀嚼大米，再吐出，经发酵后酿造而成的酒。这种酒被称为最古老的酿酒方法，利用唾液中的淀粉酶作为糖化发酵剂。
这种酒之所以是最古老的酒，就是因为在没有发明酒曲的年代里，用唾液淀粉酶做发
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