沸腾文学

第97部分（第3页）

在众人的目光密切关注下游游开始传授来自于现实世界的烧烤方式。

拿起筷子串起二个鸡腿二个鸡翅摆放烧烤炉上。炭火舔舌着鸡腿和鸡翅很快外边的一层表皮被炭火烤热慢慢的收紧。

游游拿起一把刀在上面刷刷刷的割开几个长长的口子然后用一把刷子在鸡翅和鸡腿上边刷上薄薄的一层花生油接着继续摆放在烧烤炉上开始烧烤起来并且不断的翻着面以免烧烤时间过长导致烤糊。

“用刀割开口子是为了让鸡腿可鸡翅可以内外都熟透不至于生外边已经熟透而里面却依然是生生血丝半生不熟！”

“烧烤的时候要勤于翻动这样可以避免烧烤的食物被烤糊糊了就不好吃了！肉制品烧烤的时候不要先急于刷油最好是等食品烤热表皮收紧之后再刷油。其它的食品就没有关系可以烤的时候就刷油。”

“油不要刷得太多以刷完之后不会滴油为标准烧烤的过程中还要尽量的避免油滴进烧烤的炉中因为油滴入炉中会和炭形成一团火苗突然冒出的火苗会把烧烤的食物给烤焦和薰黑！”

游游一边操作一边详尽的指点着大家传授炭烤的要决。

“鸡翅是最适合与烧烤的食品它的特点就是易熟而且皮的脂肪含量很高吃起来会很香。但是烧烤的时候要注意大头不易熟要放在炭火集中的地方多烤尽量让整个鸡翅完全的烤熟。”

说罢拿起刷子又刷上一层油随着油刷在鸡翅和鸡腿上出滋滋滋的响声鸡肉已开始散出诱人的芳香使人闻之肚子就开始做怪起来。

“胖哥你现在就可以串个鸡翅出来试着烤一下嘛！”游游笑着对一脸严肃表情的金大胖说道：“烤坏也没有关系的嘛！再说了很容易的一边烤一边学很快就可以上手的！”

金大胖尚未串起鸡翅疯子和龙五动作迅已经各自串起一个鸡腿摆在了烧烤炉上学着游游的手式有模有样的烧烤起来。

这二人都是明火烧烤专家不知偷鸡摸狗的烧烤了多少次了对于火候的把握甚是了得很快两人的鸡腿上已经刷上了二层花生油鸡腿已经开始散出芳香了。

游游指着那一个个瓶瓶罐罐说道：“这个是胡萝卜酱是用胡萝卜剁成泥然后加少许盐鸡汤柠檬汁味精等调配而成的。”

“这个是番茄酱把番茄制作成沙司加辣椒油酱油盐姜末等配制而成。”

“那个是甜面酱是用…………”

“各种酱口味不同最后烧烤出来的味道也会不同你们自己喜欢用什么就用什么！”游游用刷子在甜面酱上沾了一把然后刷在已经开始冒油的鸡腿及鸡翅上继续把鸡腿和鸡翅摆放在烧烤炉上烧烤着。

炭火灼烤着鸡腿随着滋滋的冒油声本来白白净净的鸡腿在抹上一层甜面酱后开始变成棕黄使人见之食欲大开食指大动。

随着一层层的花生油和甜面酱刷在鸡腿上很快这些鸡腿和鸡翅已经有六成熟了。游游边刷边说道：“这些油和酱是烧烤中不可缺少的它们不但能使被烧烤的食物容易烤熟又能促进烧烤食品的鲜嫩不会被炭火给烤老烤硬！”

金大胖和龙五等人听得点头不已原来这些油往上刷是这么个道理啊。

游游拿起刷子沾了糖水往已是棕黄色的鸡腿上抹去只听滋滋声中游游继续说道：“糖水抹在这些被烧烤的食品上面可以烧烤出一流的色彩使人单单只是看到色彩就会大流口水。除了色彩还可以增强口味。但是有一点要注意糖经过太长时间的加温加热泪后很容易的产生不利于人体健康的物质并且糖的热量很高在烧烤的时候最好少用而且要晚用！”

果不然刷上糖水后的鸡腿没过一会儿就从棕黄色变成了金黄色口水顿时忍不住开始分泌了出来站在一边观看着的众人不由的吞咽着口水。

游游拿起孜然粉往鸡腿上均匀的扑洒着一股诱人的香味马上弥漫在樱花林里。

“好香啊！是不是烧烤好了！”众女闻香起舞不等游游去召唤她们就忍不住跑了过来看着游游手中金黄色的鸡腿大咽口水连声问道：“游游好了没有？可以吃了吗？”

“还没有再等一下马上就可以吃了！”

“还不能吃吗？这不是都已经熟了嘛为什么还没有好啊？”油油凑到游游身边忍不住咽了口口水问道。

“再烧烤一下让孜然的香味渗透到鸡腿里去对了你想吃辣的还是甜的？”游游边解释边问道。

“恩~~”油油想了一下说道：“辣的！”

“嘿嘿嘿怎么吃辣的你不怕长痘痘吗？”游游知道油油爱美之心女孩子都这样爱美又爱吃。

“嘻不怕快点嘛！游游~~~~~”油油实在是受不了眼前金黄色鸡腿的诱惑了顾不得众人都在身边在游游?