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陈湛去了一趟菜市场,买齐东西回到家。
陈潇和李俊两个在外面挖芋头,家里,老爸和老妈在拔鸡毛。
陈湛将东西搬回客厅,老爸也跟了进来:“早上潜水去了?”
陈湛点点头,打开箱子:“都是早上捡的。”
几个大响螺,两只大龙虾,还有一堆杂螺,三条石斑鱼,几个胖乌贼。
“你去哪潜的水?”陈爸问。
“白山岛。”
“下午我们去看看。”老爸心动了。
“睡个午觉过去。”陈湛将银耳拿出来,泡了起来。
老爸拿出排骨,清水洗,然后冷水下锅,焯水。跟着倒入大铝锅……
陈湛切皮了冬瓜,切成块放一个小盆子里。
陈爸将花甲和蛏子倒出来,拿到后院用清水冲干净,放一个小盆子里。
冬瓜排骨花甲汤,先炖排骨,排骨差不多熟了后方冬瓜,等几分钟再放入花甲和橙子,同时下入一些胡椒粉,盐巴。最后起锅的时候放入些香葱即可。并不用多少香料,调味料,讲究的是一个小火慢炖。
老爸拿来刷子,拉着陈湛一起清洗杂螺:“龙虾怎么吃?”
“蒜蓉龙虾粉丝,虾脑蒸蛋。”陈潇回来了,在后面道。
“你泡一点粉丝。”陈爸说。
“好的。”
“还有刷子么,我来帮忙。”李俊说。
陈爸将刷子给了李俊:“我去找一些柴火回来,中午用柴火烧鸡。”
陈潇泡好粉丝出来,拿了个刷子出来,一起刷海螺:“什么时候再去潜水,带我一起。”
“下午四五点钟,你在不在家?”陈湛说。
陈潇点点头:“吃完饭,我送宝子回家,就回来。”
“下午老爸想去潜水,到时候一起去。”陈湛说。
“OK。”
李俊看向陈潇:“你会潜水?”
“才学的,考了两个初级潜水证。”陈潇道。
“潜水难不难。”
“简单得很。”
“考潜水证,多少钱。”
“自由潜加水肺,三千多。”陈潇道:“在这边潜水好像不需要潜水证的。”
“考潜水证是学习一下潜水的技巧和急救知识。”陈湛说。
“你们是在哪里学的潜水,几天可以拿到证?”
“如果是全天学习,双证四五天。”陈潇道:“我们只学半天,花了七天。”
海螺洗出来,陈爸都在大锅里面炒鸡肉了,加入豆瓣酱,八角桂皮等一起炒香,跟着放入芋头,加水,盖上锅盖。
老爸看了这些海螺,找来一个大的泡沫箱子将海螺倒了进去,看向李俊:“今天中午的菜很多了,吃不完,这些海螺给你爸拿回去。”
李俊摇头:“不用。”
“你爸喜欢这口。”陈爸笑着道:“给他带回去。”
陈湛是很少回家的,不知道老爸的关系网。
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