沸腾文学

第149部分（第2页）

其实在现实世界中，十两鲜叶才能制成一两高等级的大红袍精制干茶，空间茶树已经已经比这个比例高得多了。

但这也是急不得的事情，要想有所缓解，看来只能等那几十株茶树再长大点儿，然后取其健壮枝条进行扦插繁殖，如果成功的话。那大概就要算大红袍茶树苗的第四代了，不过根据实验验证，这种茶树的无性繁殖后代母本特征状态继承非常稳定，不用担心衰减的问题。

好在还有翠锋茶。数量虽然也不多，但比大红袍的情况要好上一些，尤其是它的出芽速度，似乎比后者来得要快，这也是不大容易理解的事情。

空间三号田块面积不大。光是人参、翠锋茶树、大红袍茶树这三样东西就几乎占满，无法再种植其他东西。

话说自从有了空间茶叶，市面上其他的成品茶，哪怕上千元一斤的。也不怎么对胃口了。而且他发觉，由于自己长期饮用空间水和食用与空间相关的各种食品。现在舌头的味觉功能越来越发达敏感，只需一小口。食物、饮料的味道特点就像被搁在放大镜下一样，优劣立即被展示得一清二楚，纤毫毕现，这让他基本上快成为了被动的美食家。

唉，也不知道这究竟是好事还是坏事。想到这里，李悠然微微叹了一口气。

这时，他想起网上曾经有位音响发烧友写的一篇文章，非常有代表性，还引起了很多人的争论。那位网友说，多年以前，自己还不懂音响为何物，那时一台古老的单喇叭录音机加一盘翻录的磁带，就能令他听得津津有味，陶醉其中，甚至茶饭不思。

后来随着社会发展，个人经济条件的提高，他开始玩起了音响，从几千玩到了几万、十几万一套的发烧器材，每每为一条音频线的选择、煲音箱的最佳方式绞尽脑汁。时间长了，自己的木耳也炼成了一双“金耳”。

但问题也随之而来，渐渐地，他发现自己听音响的时候，已经不是在欣赏音乐本身，反而是不自觉地挑各种毛病，高音穿透力如何，低音下潜力度如何，什么地方不到位等等，一点点的缺陷都令他感觉不舒服。就这样，空守着十几万的高级器材，却再也找不到当初听磁带录音机时的那种快乐了。静下心来，他感到疑惑不解，并且开始反思，为什么会出现这种现象，到底是哪里出了问题？

鉴于此，李悠然觉得自己应该把工作和生活严格区分开，生意上再如何精益求精那都是应该的，但生活上不行，反而得有意识的马虎一些，糊涂一些，不能过得太精致，否则形成习惯之后，时间长了会让人很累心的。

正想着事情，办公室的门被敲响。

“请进。”李悠然收敛心思，将上身端坐。

门被推开，身着便装的刘森江和陈传忠两位大厨走了进来。

“哦，两位来了，请坐。”李悠然招呼道。

待两位大厨落座，李悠然开门见山，和他们讲起了使用特制水制酒的想法，并想听听他们的意见。

两位大厨听了之后，各自沉思了一会儿。

“其实，我早就有这种想法，咱们私房菜馆来的都是高端客户，在酒水上面的消费不会吝啬的，整个餐饮界，这一块儿的利润所占比例都是不小，咱们没有做这方面的生意，实在是有些可惜。小周领班反映，现在私房菜馆的客人自带酒水大多是茅台、五粮液、泸州老窖等高档货，还不乏xo级别以上的洋酒，消费实力可见一斑。”刘森江蹙了蹙眉头，率先发言。

“怪不得什么茅台、五粮液之类的大牌这两年勾搭着涨价，国内有钱人真是多啊。还有，听说这些酒现在光是在国内涨，出口卖给老外的反而便宜。好些个出国旅游的人还买了往回带呢。”李悠然感慨地说道。

“这不奇怪，不光是它们，现在很多出口的东西都比国内便宜，保真，质量还好。原因嘛，我估计可能是因为出口货代表脸面，有关部门比较重视，下了大力气抓，又给政策优惠，品质检查也严格，至于国内的反而无所谓了。”陈传忠说着，语气中也颇有些不满。

“唉，国内这些名酒不光卖得贵，假货还多，所以我一直不想做它们的生意。好了，言归正传，我们自己酿酒可不可行，二位请畅所欲言。”李悠然将话题收回。

“我对这一块儿不大在行，得看老刘的，他可是行家。”陈传忠转头看了刘森江一眼。

“嗨，什么行家，老陈你可别抬举我了。也就是过去搞着玩，做过几坛米酒而已，就和现在郊区那些农家乐的土酿差不多，算不得什么的。”刘森江连忙撇清，在他心目中，那些大酒厂的老师傅才算得上是真正的行家。

“米酒也不错啊，现在很多城里人都喜欢到乡下买东西，土猪肉、柴鸡，还有农家自酿，里面没有人工香精和添加剂，喝着放心啊。”李悠然说道。

米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，营养丰富，酿制初期称为酒酿或甜酒，连酒带糟一起食用，是一种深受人们喜爱，流传甚广的食品。如果发酵继续进行，甜味就会越来越淡，酒味则越来越浓，滤掉糟后，剩下的液体就成为米酒，属于低度酒。近年来有人把它进行改进，在米酒的基础上再加以蒸馏，就成为了风味独特的自酿白酒，也算是原浆酒，在当前这个回归自然的风潮中，还颇有市场。

“不过这里面有个最大的问题，咱们的特制水好，这没的说，但酒和其他食品不一样。土法工艺本身倒是没什么，主要还是新酒，恐怕上不了高档酒席的桌面啊。”刘森江提出自己的疑虑。

“老刘说的没错，新酒哪怕做得再好，味道也淡，没有老酒醇厚的口感，档次上不去的。”陈传忠也表示赞同。

李悠然点点头，看来两位大厨的看法和自己是一致的。

“新酒窖藏的问题我来想办法解决。其实土法酿酒也很不错啊，现在正是一种回归的潮流。刘师傅，相信以你的眼光和经验，做出来的不会差，我看这样，先少量做一些出来，看看效果再说。需要什么东西，让后勤部去置办就行。”

“成，那我就试试看。”刘森江听小李老板这么说，也不再多说什么，顺势答应下来。

“其实，也不必过于担心，做出来的自酿，就算上不了私房菜的台面，我们自己喝不就得了，包子铺里好酒的人不少，浪费不了的，没准儿还不够呢。”李悠然轻松地说道。

两位大厨闻言，对视一眼，都笑了起来。

两位大厨也不再闲聊，起身告辞回去做准备。