沸腾文学

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第二十五章 招人28（第1页）

科顿对于这个世界的晚宴还是有一些了解的，毕竟这具身体原本可是就是一个富商少爷，自然是没少参加过这个世界的宴席，只不过规模有所不同而已。

整顿宴席的菜品，大致分为几个阶段，首先是上一些方便食用的水产品，例如生蚝之类。

第二个阶段便是上一些餐前开胃汤，第三个阶段便是一些开胃菜，只有到了这第四个阶段才是真正的正餐，一般是烤肉或者其他肉食，当然主食也是这个阶段上来的。

吃过了正餐之后，便是要上一些清口的蔬菜沙拉，最后的最后就是上一份甜点，供食客们回味的。

既然已经了解了菜品的大致需求，科顿也就不开始着手准备，而他现在首先要做的，便是找镇子上的铁匠和木匠，为自己打造自己接下来要使用的厨具，首要的便是蒸锅以及蒸笼。

因为科顿面包和面条吃的有些腻了，所以便想要自己蒸馒头，毕竟蒸好的馒头不仅若是处理得当，是可以在路上当干粮的。

只不过之前的时候，科顿一直苦于没有酵母，所以才无法上手制作，而现在有了这两周的休整时间，科顿便开始自己培育酵母。

好在酵母的培育本身也并不算难，原材料也十分的简单，只要小麦粉和清水就行，唯一的问题便是用来育种的容器与工具必须消毒，避免因为其他杂菌的出现而影响酵母的生长。

这培育酵母操作简单，唯一的问题就是持续的时间比较长，一般要连续数天甚至数十天。

从第一天开始，取出小麦粉以及等量的凉开水，充分搅拌后密封静置。

此后的每一天，都要从前一天密封的酵母种中取出一份酵母，之后加入等量的小麦粉和凉白开，科顿为了保险每一次都是制备两份，防止自己制作的时候不慎落入了杂菌。

就这样一共重复了7次，科顿终于培育出了自己想要的初始酵母，由于喂养了多天，这些天然酵母无论是发酵能力还是自身风味都已经足够好，也不会出现过重的酸臭味，已经可以用来制作面点了。

实际上这一份酵母，还只是初级阶段，随着科顿以后的每一次使用，这些酵母还会继续繁育，也就是说做的次数越多，未来这些酵母的效果就越好，制作出来的面点味道也就越好。

有了酵母，科顿便开始制作和面蒸馒头，当白花花的馒头出锅的时候，巴尼父子都快看懵了。

毕竟这个世界上制作面包只是用烤，因此哪怕面包内部是白色的，从外部看也是的棕黄色的，哪里有这样白花花的馒头好看。

再加上科顿蒸馒头的时候，还向面粉中加入了牛奶，因此这用老面发出来的大白馒头，不仅头口感松软、劲道，味道香醇，其中更是含有一股浓郁的奶香味。

而在蒸馒头的同时，科顿还给包了一屉牛肉圆葱馅的包子，那一口下去汁水横流，香的科顿恨不得将自己舌头都吞下去。

这个世界的晚宴，可不是你白天说晚上要开，晚上就能开的，一般都要提前准备个几天，因此当科顿前往市政厅准备晚宴的时候，时间已经是四天后了。

贡特朗德夫人这一次宴请的，都是提尔特伦郡的管理人员，像是之前科顿见过的准尉罗文德便也在其中。

所有的宾客是在晚上五点半的时候到达市政厅的，在市政厅门口由贡特朗德夫人的管家进行接待，进入市政厅后他们先在大厅之中一同饮酒取乐。

至于究竟是怎么取乐的，一般是聊天、喝酒、打牌、撞球，而这种娱乐会一直持续至饭前。

其实这也是贡特朗德夫人本身并不是贵族，整个市政厅的房间也略微有一些不够，否则的话，在饭前应该还会带宾客前往客房进行更衣，说是更衣其实更多的还是去补妆，以及佩戴上之前玩乐的时候不适合带上的饰品。

晚宴是晚上八点准时开始的，科顿想让贡特朗德夫人的佣人给一众宾客端上第一道菜——龙井虾仁。

当然了，科顿在这里自然是没有龙井茶可以用的，不过他倒是用另外的植物给代替了。

科顿在这里找到了欧洲冬青，摘取其叶片后清洗干净，待叶片上的水分晾干后将其摊放一天，之后的步骤就是杀青，当叶片开始柔软后进行揉捻。

揉捻的时候力道从轻到重，差不多揉捻拉半个小时后将其烘干，如此一来简单的绿茶就做好了。

虽然这用欧洲冬青制作的绿茶，在香气上比龙井差了不是一星半点，但是其好歹也是绿茶，完全够科顿完成这一道龙井虾仁的。

之前镇长夫人便说过要让自己手下的仆从听命于科顿，因此他所需要的各种食材都获取的很容易。

像是这第一道菜所使用的虾，便是今天中午渔民先捕捞的，不仅个头大还十分的新鲜，之后制作出来成品，虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，让一众宾客倍感新奇。

毕竟以往他们参加的晚宴，这先上来的一般就是生蚝或者炖鱼，这样的虾仁还是第一次见。

开胃菜自然不能只有一道，科顿还为众人准备了四喜丸子和凉拌海蜇皮。

四喜丸子以猪肉、虾仁、鸡蛋等为主要材料，制作出来的四种口味不同的肉丸，形状各异，味道鲜美，引人食欲。

凉拌海蜇皮，选用新鲜海蜇皮搭配花生米、黄瓜等佐料，口感酥脆，清爽宜人。

接下来的开胃汤，由于科顿自己的刀工不行，自然就不会弄像是文思豆腐这样的菜了，而是老老实实的准备了一份松茸山珍汤。

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