何雨柱的酒店,名字是“四九城人”,在丰收大饭店的斜对面,大茂楼的旁边。
开业时,邀请的是社会名流,甚至那位大领导也出席了。
四合院的人,莫说邻居,就是所谓的老板娘秦淮茹都没资格莅临。
经理,也不是小当。
酒店聘请的是职业经理人。
开业时,酒店赠送一次性饭卡,价值五十元。
也就是说,凡是持卡来消费,优惠五十元,仅此而已。
这酒店,比大茂楼还吝啬。
四合院的人,把三家饭店比较,不比不知道,一比才发现,好人是雷丰收啊!
他们便开始骂许大茂,还骂何雨柱。
雷丰收也骂,骂傻柱不傻了,大大的狡猾。
只有那云芳不骂,她再三劝说雷丰收,进行专业管理。
饭店虽小,五脏俱全。
那云芳,甚至逼宫,“你要再做人情,我就当经理。”
“好啊!从现在开始,你就是经理了。”
雷丰收当场任命她。
那云芳毫不客气:“好,我马上对饭店进行整改!”
“整改?”雷丰收不屑一顾,“好像咱饭店很混乱一样。”
“很混乱!”那云芳定性,一点情面都不留。
那云芳说到做到。
她先招聘一个厨师。
厨师,雷丰收也认识,竟然是胖子。
胖子起初在阎解成的饭店待过一段时间,后来被阎解成辞退了。
为了生活,胖子又到轧钢厂食堂当临时工。
上次,雷丰收吃韭菜试毒,他是站在许大茂那一方的。
这个,那云芳很清楚,却依然聘他为厨师。
雷丰收不解:“胖子这人,人品太差了。”
那云芳解释:“我们是做生意,不是做人情,再者,所谓人品好坏,看谁来评定。傻柱肯定说他人品坏,但他爸妈肯定会说他人品好。”
“胖子这人,我了解,就是贪点小便宜,不是傻柱说的那么坏。”
“傻柱就好吗?他用你时,和你结义。你用他时,他分你的菜钱,还抽大头。是好人吗?”
“胖子这人,水平不如傻柱,但比一般的厨师水平高!”
“人都是为了生活,我们工资不少给,胖子会好好干的。”
那云芳有自己的见解。
她坚持,雷丰收也不再多言。
于是,丰收大饭店便专业化运营了。
那云芳是经理,胖子是厨师,雷丰收是老板兼服务员。
果然,五天后,饭店有了起色,开始盈利。