手机浏览器扫描二维码访问
&esp;&esp;苏心禾在热菜之?中,挑了鱼和猪蹄,打算亲自下厨,别的?菜便交给了后厨中的?厨子和厨娘们。
&esp;&esp;后厨的?副管事?庞展望一见?苏心禾来了,便满脸堆笑地凑过来,“世子妃,这后厨乃污秽之?地,怎能?让您屈尊纡贵,亲手下厨呢?若污了您的?手,那岂不是小人的?罪过?”
&esp;&esp;这话说的?,俨然把自己当成了后厨管事?。
&esp;&esp;苏心禾不以为意,只道:“虽说‘君子远庖厨’,但?若无庖厨,何来饭食?我不觉得后厨乃污秽之?地,这话庞管事?以后不要再说。”
&esp;&esp;此言一出,后厨干活的?众人的?神情都亮了几分,不禁对这位出身平凡的?世子妃多了几分敬意。
&esp;&esp;庞展望本想阿谀奉承一番,却没想到马匹拍到了马腿上,只得悻悻道:“是……您若有?什么需要,只管知?会一声,小人定然为您鞍前马后!”
&esp;&esp;苏心禾只道:“将我要的?菜速速备来。”
&esp;&esp;庞展望忙不迭点头,转身便使唤起库房里的?菊芳,菊芳取了备菜单子后,不消片刻,便将苏心禾要用的?食材送了过来,青梅帮着?苏心禾清点了一番,笑道:“菊芳姐姐办事?当真?利索。”
&esp;&esp;菊芳甚少得人夸奖,也有?些不好意思来,只道:“世子妃若还有?什么需要的?,尽管吩咐。”
&esp;&esp;苏心禾点点头,她?一转身,便开始“对付”菊芳送来的?活鱼。
&esp;&esp;在大宣朝,南方喜食白肉,而北方更喜红肉,苏心禾吃过府中厨子做的?鱼,但?多数是煮汤食用,实在不能?凸显出鱼肉的?美味来,于是,今日的?鱼,苏心禾打算自己来做。
&esp;&esp;她?用襻膊绑了宽大的?衣袖,随后拎起这条活鱼掂了掂,约莫有?三斤重,这体格恰好适合做松鼠鳜鱼。
&esp;&esp;松鼠鳜鱼讲究头仰尾巴翘,形似松鼠为上佳,苏心禾手法利落地处理好了鱼头,又将鱼身一翻,横着?用刀,紧紧贴着?鱼骨,将肥美的?鱼肉,徐徐剔下。
&esp;&esp;这鱼肉剔至鱼尾处,要及时收刀,保证鱼尾不断才?好。
&esp;&esp;这鱼肉剔得十分平整,新鲜中透着?晶莹,饶是一旁的?厨子,也忍不住探出头来看。
&esp;&esp;苏心禾处理好一边的?鱼肉之?后,又小心地将鱼身翻过来,剔起了另外一面,直到中间的?鱼骨脱落下来,鱼肉的?处理才?算成功。
&esp;&esp;两大片鱼肉,以尾部相连,恍若两翼巨大的?翅膀,苏心禾耐心地将鱼肉翻过来,换了一把更薄的?菜刀,轻轻剔起了花刀来。
&esp;&esp;每一片鱼肉都要剔出寸许长,还不能?与鱼皮相离,这动作看起来容易,但?若没有?十足的?刀工,却是难以实现的?。
&esp;&esp;苏心禾动作从容,不紧不慢,从头到尾,每一片鱼肉都厚薄均匀,游刃有?余,这刀工,就连主厨老宋都叹为观止。
&esp;&esp;老宋忍不住问道:“世子妃这手法,只怕不是一日之?功,敢问师承何处啊?”
&esp;&esp;苏心禾笑了笑,道:“我父亲年轻之?时,也是江南一带的?名?厨,我的?厨艺,都是父亲教的?。”
&esp;&esp;老宋这才?明白过来,道:“原来如此!”
&esp;&esp;苏心禾剔好了鱼肉,便重新拎起了鱼尾,片过花刀的?鱼肉,如张开的?花瓣一般绽开,看起来有?些凌乱,却又十分丰美。
&esp;&esp;下一步,也是入锅之?前最关键的?一步——腌制。
&esp;&esp;黄酒去?腥,必不可少,除此之?外,盐和其他腌料,也得提前放进去?。
&esp;&esp;苏心禾将鱼肉腌上之?后,便静置在一旁,正打算切些小料,却见?听见?了李惜惜叽叽呱呱的?声音。
&esp;&esp;苏心禾一抬眸,便看见?了李惜惜的?身影,正打算开口,却见?叶朝云也出现在了门口。
&esp;&esp;她?连忙放下手中的?活计,上前去?迎,“母亲。”
&esp;&esp;叶朝云点了下头,道:“在忙什么?”
&esp;&esp;苏心禾答道:“儿媳准备做一道松鼠鳜鱼,正在准备。”
&esp;&esp;叶朝云才?“嗯”了一声,李惜惜便笑嘻嘻道:“今夜家宴,怎么能?让你一个人出风头?我们也来帮忙了!”
&esp;&esp;此言一出,不仅苏心禾诧异,满后厨的?人都瞪大了眼,这么多年了,他们有?些人连侯夫人的?面都没见?过,今次端午佳节,到底有?什么特别的??居然能?让这么多主子齐刷刷聚在后厨?
&esp;&esp;苏心禾以为叶朝云不放心自己操持家宴,便道:“母亲,您要不要看一看菜单?若有?不合适的?地方,儿媳立即更换……”
&esp;&esp;叶朝云却摇了摇头,道:“菜单你定便好,惜惜方才?说,她?同你学会了包粽子,要过来帮忙,我正好闲来无事?,便也顺道出来走走……”
夏至潮汐 只要一命通关我就是正经主角儿 绾青丝四卷全集 美强爽之重回十五岁 暮夕(网王) 与爱同行(原名娇娇师娘) 仙逆之化吾为王 雨天里的晴空 你小子!要不要这么低调!! 七零小俏媳:我家村霸超凶的 重生之名门佳人 武神灭殇 无光溢满城 盛世长明 面具下的爱情 异界:发配北境,召唤诸天 [R18]当特警跟AI及霸总成为搭档后的每一天 神武剑皇 上承寰宇之志,下劫斗罗美女! 重金属
凌火火的家庭会议凌天世界末日了,是我们仨其中一个的锅,这个人,不是我。凌淼也不是我。凌火火喵喵喵???我哥是魔王,我弟要灭世,所以世界末日了,和我真的没有关系!(交流群702175437)...
重生回到与地球相似的平行世界。他以小说坏蛋是怎样练成的,开创了小白文热潮。他写的射雕三部曲,直接将旧派武侠推向了新派武侠高峰。他写的白蛇传,梁山伯与祝英台,牛郎与织女,孟姜女,更是成为了家喻户晓的爱情故事。至于他写的西游记,三国演义,红楼梦,水浒传,则开启了华国文学盛世。偶尔,他也写一写这个世界没有的歌曲,童年...
6远本是一个普通的学生,但有一天,他忽然成了龙,从此之后,他就开始牛逼起来本书已经上架,求订阅求评论求互动求推荐票求金钻求收藏!给我几分钟,让我们一起见证一个高中生的传奇!各位书友要是觉得潜龙还不错的话请不要忘记向您...
群芳谱ltBRgt乖巧婉约的可爱妹子,美丽柔顺的魔门公主ltBRgt骄蛮倔强的异族天骄,心比天高的武林玉女ltBRgt她们最后都属于谁呢?ltBRgt且看年少英俊的少将军,流落江湖的一番奇遇。ltBRgt本书原名玉笛白马。ltfontgt...
完美世界由作者辰东创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供完美世界全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
她死不瞑目,在江边守了三天三夜,来收尸的却不是她丈夫看着男人轻吻自己肿胀腐烂的尸体,她心中撼动不已,暗下许诺如果能重生,一定嫁给他!后来,她真的重生了,却成了他妹妹⊙o⊙慕容承说你再敢死给我看,我不介意变个态,和尸体洞房。她欲哭无泪,我滴哥!你早就变态了好么?!轻松搞笑,重口甜爽,可放心阅读。已完本上将大叔,狼来了!Boss主人给我充充电重生之末日独宠狐狸爱吃肉...