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“啊,那一条应该是叫鮟鱇鱼吧?样子看起来有些丑陋,不是经常食用的鱼类。”
蒲川恭一郎眼睛瞪大,为观众们科普这条鱼的相关知识。
剩余时间:四十分钟。
泷田崎装好鮟鱇鱼之后,脚下生风回到蔬菜区。
胡萝卜和豆腐,这两样是他能够想到搭配的食材。
可是依然不够,感觉还差了点东西。
时间不停在后面追赶,他心下着急,随手一抓,忽然抓起一个大南瓜。
“呃……兔子面具的厨师居然拿起一个大南瓜……”
蒲川恭一郎留意到泷田崎的抉择,继续说道:“看来这位选手很有自己的想法,创意满满。”
同样的,听到光头主持人的叙述,其他频道的观众们也同时转到这边来,讨论着泷田崎的选择。
【食客300:南瓜啊,南瓜比较适合做成浓汤吧?】
【食客69:确实,不过熬制时间会很久,我认为时间百分百来不及。】
【食客888:不一定用来煮汤呀,拿里面的瓜肉作为装饰,也是个不错的选择。】
泷田崎管不了那么多了,时间的紧迫感快要压得他喘不过气来。
因此,他必须现在回到岛台,开始准备食材。
当然,他是打算同时进行两道工序,那样时间可以再次进一步压缩。
泷田崎首先拿出汤桶,然后加入清水之后,马上用大火加热。
接着他开始处理鮟鱇鱼,那样等到清水沸腾时段,便能迅速将鱼块下锅。
“嘶!这鱼的外皮真滑!”
滑溜溜的外皮层很难徒手抓住,没办法之下只能先搁置在砧板上。
泷田崎拿出柳刃刀,在鱼身的不同位置割开一道口子。
眨眼间,划口切开的鱼皮被里面的鱼肉撑开两半,鱼肉像是受到挤压,从划口处凸了出来。
【食客23:哇,这条怪鱼看起来很丑陋,我忍不住想要吐了!】
【食客44:那两只眼睛太吓人了,尽管知道是死的,但还是会感到不寒而栗。】
【食客621:佩服!这都能下得去手,估摸着如果是我,肯定是碰都不敢碰,直接扔给母亲处理。】
聊天室纷纷吐槽这条怪鱼,而蒲川恭一郎则是跟他们唱反调。
“各位观众可能有所不知吧?”
他示意旁边的工作人员,后者瞬间秒懂,将镜头聚焦到鮟鱇鱼身上。
“喏,你们看那条鮟鱇鱼,现在它被剥开了鱼皮。”
“是不是以为它只有鱼肉是有用的,觉得里面的部位全部都得扔掉?”
【???】
聊天室内停滞一瞬,然后全是划过无数道问号。
鱼内脏虽然有些部位可以吃,但是经过蒸煮后,吃起来根本没什么味道。
爱吃的人喜欢吃,不爱吃的人强塞嘴里也没用。
除了鱼籽和鱼肝,其他部位基本上都是会在处理的时候,选择直接扔进垃圾桶。
蒲川恭一郎看见泷田崎剖开鱼肚,鱼肚里面的情况一览无遗。
鱼胃、鱼肠、鱼肝和鱼籽,这四个宝物全都隐藏在鼓囊囊的鱼身内部。
“当前显露出来的部位,基本上都是鮟鱇鱼的宝贝。”
“听说鱼肝的美味程度,是仅次于鹅肝。”
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