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“最重要的是这里只有你们这一家餐厅,占据了唯一性的优势。”
“其他商家因为这片区域的恶名,最后只能望而却步。”
麻生智廖给光三比了个赞,没想到对方眼光独到,居然会预测到这片区域几年后的发展。
他赞许道:“这个想法真不错,往后的三年之内,地盘仍是施工状态,你们还能继续盈利!”
“厉害!真心感到佩服!”
如今这家蒸饭店铺可以留存五年之久的秘密揭开,全依赖附近工地工人的需求盈利。
由于这片区域以前的恶名,导致没有其他可选择餐厅。
如果不想走去市区买饭,无奈之下只能被迫来这里买午饭了。
果然高手在民间,尽管以前是不良少年,也能靠头脑闯出一片天。
“哼!他就是一个喜欢耍小聪明的自大傻子。”
光二端着托盘走了出来,托盘上是两个冒着热气的砂锅。
平常他们是不会使用砂锅,因为效率太慢,直接把饭倒进瓷盘子会快一点。
不过光大比较好客,再加上这个时间段很少有人来关顾,所以便拿出来使用了。
然后,光二戴起隔热手套,小心翼翼地将砂锅放在桌面上。
等全部饭菜都上齐全,摄像机的镜头立刻对这一桌美食拍摄,不知道掀开锅之后会有什么惊喜。
随着砂锅盖拿了起来,每一个砂锅里头迸发出独自的香气,勾人食欲,让泷田崎三人的肚子直打鼓。
泷田崎在半空中挥了挥手,香气随着气流飘进鼻腔,瞬间令他口水直流。
面前的是章鱼蒸饭,表面是章鱼粒、牛蒡和胡萝卜。
剩下的两锅是香菇干贝蒸饭,表面的食材差不多,差别在于不是章鱼,而是香菇和干贝两种食材。
泷田崎拿出勺子,并且深深地查到锅底。
紧接着搅拌米饭,发现砂锅里面的饭量,至少是比正常成年人饭量多半倍。
这也难怪蒸饭店,可以在这里屹立不倒,长存五年之久。
工人是体力活,工作消耗的热量巨大,而蒸饭量大管饱,性价比外面餐厅更高。
这里距离工地很近,他们自然会选择蒸饭店,吃完有更多时间去休息,方便快捷。
“居然是橘子皮……”泷田崎从里面挖了一勺,米饭掺杂是短小丝状的橘子皮。
勺子临近嘴边,可以闻到淡淡的果香味,很意外有人会用新鲜的果皮作为食材。
使用阳光晒干后陈皮倒是比较常见,但是选用新鲜的就很少见。
紧接着放入嘴里,舌尖可以感受到粒粒分明的触感,并没有出现米饭软烂的问题。
因为是刚出锅不久,所以章鱼粒咀嚼起来很软,并且很有弹劲。
“利用了食物本身的水分,在锅内循环去煮熟食材。”
“最后出来的料理,完美发挥出食材本身的味道和鲜味。”
除此之外,还添加了油豆皮和干海带,让章鱼蒸饭吃起来不会那么单调。
麻生智廖看到泷田崎那锅章鱼蒸饭,忍不住咽了咽口水。
随即低头看着面前的砂锅,他急忙地拿起勺子,刨出一勺米饭。
那一勺米饭散发着甜甜的味道,隐隐约约能够闻到清淡的酒香味。
“这里是加了料酒吧?”
“怪不得咸甜的香味会那么浓郁,隔得那么远都能闻到。”
他把米饭放到鼻尖之下,仔细地闻了一遍。
紧接着米饭放入口中,在嚼动的时候,胡萝卜和干贝自带的甜味慢慢逼了出来。
食材本身的香味在蒸煮的时候,像是渗透进每一粒饭粒,吃起来有浓厚鲜味。
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