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第二天,宋桑桑一早起来吃过饭,就在桌子前咬笔杆子了
主要有几大问题,一是配方,现在已经有了,不过仍然可以再优化一下,适合大家的口感;
二是销路渠道,现在私人买卖是不允许做的,只有以村里的名义牵头去做这件事才行,售卖的渠道也只能是以供销社为主,但怎样操作还需要思考;
三是小作坊怎么运作,区别于传统的家庭式作坊,要以村里的名义去做自然是要找村里的人,但村里那么多大爷、婶子,作坊又容纳不下,所以该招谁,招多少也是个问题;
宋桑桑一阵奋笔疾书,修修改改,连着改了好几天,就连开学后,白天给学生上课,晚上就琢磨这个方案,终于大功告成,不过还需要再具体实践一下
这天周末,宋桑桑拿着两款改良版的香菇酱就上县里去了,一到县里,宋桑桑就直奔国营饭店去,那边这会不是饭点,国营饭店空空荡荡的,只有陆大姐在那儿闲的坐在椅子上看外面,一看到宋桑桑过来,立马笑的像是见到了亲人一样
“桑桑啊,快来快来,大姐自费请你吃包子,刚出锅的,味道顶呱呱”宋桑桑刚一进门,就被陆大姐拉到一边,宋桑桑推辞不过,只好接了过来,咬一口汁水四溢,果然是刚出锅的,就是不一样
“陆姐,你这会有空么,我有件事想请你帮忙参谋参谋”宋桑桑凑到陆大姐耳边悄声问道
陆大姐看了眼周围无人,后厨的人也正在后厨忙活,就拉着宋桑桑到收银台旁边
“怎么了,妹子你说,能帮忙的大姐一定帮”
“陆姐,我们村呢比较穷,我们知青们想为村里做点实事,鼓捣出一种拌饭酱,拌面、拌饭或是蘸馒头都可,想寻个出路”宋桑桑连忙讲清了前因后果
“桑桑,私下买卖要不得啊”陆大姐连忙提醒
“陆姐,我知道,我们本来是想先去找供销社的人问问,他们收不收,但我们这没有人尝过,也没有回头客,供销社指不定怎么看轻我们呢”宋桑桑解释道
“那桑桑你的意思是?”陆大姐疑惑
“陆姐,我想问问咱国营饭店日常会不会采购村里的东西,可不可以以国营饭店的名义向我们村订购一批拌饭酱,放到饭店可以给顾客用,如果有顾客问起,就像他们推荐下我们村”宋桑桑将事情挑明了,听得陆大姐惊讶的张大了嘴巴
“桑桑,这件事我说不上话呀,一般采购的事都需要大师傅点头才行,我想帮你也不知道该怎么帮啊”陆大姐迟疑
“陆姐,我不是想难为你,就是能不能陆姐帮我引荐下国营饭店的师傅,如果师傅觉得行,那陆姐也能算半个引荐人,到时候皆大欢喜,如果大师傅觉得我们这不行,那我也绝不再提第二次,这样也没有啥损失”宋桑桑站在陆大姐的立场上讲了一番话
陆姐听了,仔细一想,也是这么个理,反正自己也不会吃亏,能帮到妹子这个忙也行,随即嘱咐宋桑桑等会注意说话,就转身进了后厨
“林师傅,我这有点事,您老帮忙参详参详呗”陆大姐笑容满面,叫刚忙活完的林师傅出了后厨,进了大堂
“你个小陆,有啥事还非得到大厅里来,后厨不能说么”林师傅一头懵
“林师傅,是我这妹子找您有事,您先听一听,不耽误事,回头我请您吃点心”陆大姐将宋桑桑拉到了林师傅面前,推了推宋桑桑示意桑桑说话
“林师傅您先坐,我叫宋桑桑,是苏家村的知青,我们鼓捣了个吃食,想让您尝尝看,尝尝这个味道怎么样”
宋桑桑从口袋里拿出了两瓶香菇酱,一瓶不辣的,一瓶加了辣椒的,陆大姐连忙拿过筷子来递给林师傅
林师傅一脸质疑的,不过还是看在陆大姐的份上,拿起筷子尝了一口,眉头紧皱,嘴巴动了动仔细品尝,半晌开口向后厨喊道
“小李,下份面条过来”
宋桑桑和陆大姐一看这反应,心里就是一喜,这就是有戏啊,目光灼灼的盯着林师傅,不一会,后厨就端过来一份面条,林师傅让分成几份,分别拌了辣的香菇酱,和不辣的香菇酱,又吃了好几口,这才停下来,让后厨的其他人也尝尝
“小宋知青是吧,你这味道确实不错,拌了面条比我们国营饭店的面条都好吃,小宋知青,你就直说吧,有什么事?”林师傅放下筷子,直接挑明了话
宋桑桑挠了挠头讪讪的笑了下,拿起一边的椅子坐在林师傅对面
“林师傅,是这样,我们知青想为村里做点实事,帮大家找找出路,这个香菇酱就是我们暂时能做的事情,可不可以以国营饭店的名义跟我们村订购一批香菇酱,摆在饭店里,帮我们推销下,如果有人问起,就说是从苏家村订购的”宋桑桑又重新解释了一遍
林师傅琢磨下,倒也不是不行,但国营饭店毕竟日常客流量也不会很大,也买不了多少,解决不了宋桑桑说的问题,就照实问了自己的顾虑
“林师傅,我也不瞒您,我想的是如果大家在国营饭店吃了觉得好吃,自然我们的口碑就会上去,到时候我们再去找县供销社或是再往上也可以,不过,我可以向您保证,不管到时候如何,我们给到您这边的价格一定是最低的,头一批咱可以先试试,顾客反响好的话,咱再重新下单”
宋桑桑也坦白了自己的想法,尽人事听天命,现在就看林师傅会不会心动了,林师傅低头沉默,仔细思量宋桑桑的话
其他的后厨的人尝了拌了酱的面条,都赞不绝口,喜欢吃辣的自然是更看重加了辣椒的酱,不喜欢吃辣的人也能吃到不一样风味的香菇酱,陆大姐在一边十分紧张,正想再开口说两句,林师傅已经做了决定
“小宋知青,你说的我觉得可行,不过因为第一次尝试,我们也不能要太多,就先各来一瓶行么?回头若是顾客觉得好,让小陆联系你,你看这样行么”
宋桑桑听了林师傅的话,高兴地差点蹦起来,立马答应下来,不过这个价格方面自己一个人不好做决定,所以先和林师傅说了,一定会是低价,回头就让村里人把香菇酱送过来
林师傅嘱咐完就先回后厨了,陆大姐一把抱住了宋桑桑
“桑桑,成了成了”
“陆姐,我可得好好感谢你,回头等我们小作坊搞起来,我请你吃大餐”
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