第二天老李就联系了当地罐头厂和当地政府部门负责人。
听说农场有领导想参观他们的罐头厂那真是太好了,罐头厂现在已经成为当地的一个包袱了,大量产品堆积,找不到销路。
当地人买鲜鱼方便,没人愿意吃不咸不淡的鱼罐头。运输到外地销售,他们又没有运输队和销售点,再这样下去罐头厂都要倒闭了。
“您好,小李同志,欢迎来我们罐头厂参观,这位就是你们农场的领导吧!小伙子真年轻。”
“您好齐镇长,您好王厂长,这是我们农场创始人,农场发展规划特别顾问高顾问。”
“您好,您好,高顾问,我们对您可是仰慕已久啊!听说您创办的拥军农场现在是全国最大最好的农场,可惜一直没有机会参观学习啊!”
“两位领导客气啦!我哪有什么能力管理那么大的农场,都是我们赵场长和各位员工的努力。”
“高顾问谦虚了,走,我们带您参观下罐头厂,高顾问多给我们提提建议。”
“您客气啦!对这方面我也是外行,多跟您两位学习。”
一行人一边相互谦虚客气一边往罐头厂车间走,现在的罐头厂其实已经是半停产状态了。
高小歪跟随着他们的介绍参观了整个生产车间,如果按照食品生产标准来看。他们的生产是不合格的,最基础的卫生条件就不能保障。
当然现在生产条件有限,没办法要求太高,只要能保障人吃了不食物中毒,不拉肚子就可以。
从原材料的清洗处理,到海鱼加工,装罐,装箱打包,这一系列参观下来,高小歪心里大概有了一个衡量。
“王厂长,你们现在生产的罐头都是哪些品种?”
“我们主要生产带鱼和鲅鱼两种罐头,以前有生产蛤蟆鱼罐头,价格特别便宜,但是因为销量低,停产了。”
“都是很畅销的鱼罐头,您觉得现在罐头厂鱼罐头滞销问题在哪里?”
“不瞒您说我们最大的问题是销量问题,当地销量有限,外地我们又运不出去,所以造成了现在的情况。”
“您厂里生产的罐头口味怎么样?”
“这个……!实话实说口味一般,我们这个罐头厂解放前是国党一个军官的私产,以前是生产军用罐头的。解放后我们政府接管过来的,不过我们都不懂这方面的生产,所以口味一直沿用了以前的风格。”
“王厂长,齐镇长,如果贵厂能够在生产卫生环节和罐头口味上作出调整,我们农场可以包销所有产品。”
“真的包销所有产品?生产多少销售多少?”
“是的,但是前提是需要产品合格。”
“没问题,没问题,高顾问您说,需要我们怎么样整改。”
“首先是生产环节,所有工人都要戴口罩,清洗环节要增加一道,除了在大池子里集中清洗处理以外,还要有一道活水单独清洗环节,确保鱼收拾的干干净净。”
“没问题,这个简单,我们随时都可以整改好。”
“另外口味上可以做豆豉和麻辣两种口味,您二位考虑一下看看能不能实现。”
“这个比较难,但是也不是不能行,我们多请教一些厨师,多实验几次争取一周把口味配料确定下来。”
“不,你们只有三天时间,三天之后我就要返回京城了,如果你们这次确定不下来,我只能等下次来了在跟你们商量这个事情。”
“好,三天就三天,我们不吃不睡也把口味调整出来。”
“好的,那我就在采购点等两位的好消息了。”
“没问题,高顾问您慢走!李队长以后常来坐坐。”
高小歪和李队长离开了罐头厂返回了农场采购点,高小歪这次过来也准备跟着他们出海去打鱼的,只有自己参与一次才能真正确定鱼货的产量问题。
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