沸腾文学

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第116部分（第2页）

游游试了一下水温随手丢出一个魔法火球把水壶摆在魔法火球上烧灼着在掌柜的惊异的目光中和龙无花莫名的眼神中开口解释道：“这水温度不够有点凉了泡这茉莉花茶的水温最好是高一点沸水最佳！”

掌柜的在这个上房里放着的茶具都是瓷具而且是白瓷正好适合泡制这茉莉花茶把掌柜的已丢进茶杯中的茉莉花茶倒在一块清爽的手帕上然后把用魔法火球烧灼加热得已略为沸腾的茶水倒在茶盘里这就是所谓的烫盏。将茶盏置于茶盘用沸水高冲茶盏、茶托再将盖浸入盛沸水的茶盏转动尔后去水。

此时游游再将茉莉花茶适量的放进茶杯里随即游游收了魔法火球让手中已经接近一百度沸水状态的茶水倒入茶杯中手势优美来了一个标准的凤凰三点头。

在掌柜的和龙无花的注视中游游一边泡一边解说道：“我这个泡茶的手势叫凤凰三点头每一点头冲下去一注水流为一泡再点头为二泡三点头为三泡。冲泡茉莉花茶时头泡应低注冲泡壶口紧靠茶杯直接注于茶叶上使香味缓缓浸出；二泡采用中斟壶口稍离杯口注入沸水使茶水交融；三泡采用高冲壶口离茶杯口稍远冲入沸水使茶叶翻滚茶汤回荡花香飘溢……”

两人看着游游手拿着茶壶那手势果然如同所说的一下下的从低而高显得优雅无比再闻那茶香马上飘溢在鼻间不由的用鼻子深深的吸了一口长气把那茉莉花茶芬芳用劲的吸入自己的肺中让它充裕着整个身体。

游游随即就把茶盖一一盖在茶杯上然后开口道：“掌柜的以后要注意啊！这样泡茉莉花茶才是正确的！你刚才那样倒下茶水可就浪费了这上好的茉莉花茶了！”游游边说边放下手中的茶壶。

掌柜的闻言连连点头不已。心里欢喜万分。

“这水不能倒得太满一般也就冲水至八分满就可以了冲了之后要马上加盖这样茉莉花茶的茶香就不会跑气！”

龙无花也在一边听得连连点头。

“来大家跟着我做！”游游待茉莉花茶经冲泡静置片刻后提起茶盏揭开杯盖一侧用鼻闻香。龙无花和掌柜的也有样学样学着游游拿起茶杯揭开杯盖连那拿着茶杯的手和揭开茶盖的手势也一模一样好象是一个模子里刻出来似的真当是小心的不得了。学得分毫不差。

二人这一揭开茶盖把鼻子凑在茶杯边顿觉芬芳扑鼻而来闻之神清气爽二人凑着香气作深呼吸状吸了一口又一口浑然忘记了茶是用来喝的不仅仅是用来闻的。

“好香味！”龙无花忍不住赞道。

掌柜的则完全失神陶醉在这茉莉花茶的芳香中难以自拨。

“咳！咳！咳！掌柜的！可以喝了！”游游连咳三声唤回掌柜的神智。

在二人崇拜的眼神下游游继续示范着并解说道：“刚才用鼻子闻着茶香的方式叫‘鼻品’用鼻子来充分领略这茉莉花茶香味给人产生的愉悦之感。现在要说的是‘口品’经过刚才的闻香后待茶水稍凉适口时小口喝入并将茶水在口中稍时停留以口吸气、鼻呼气相配合的动作使茶水在舌面上往返流动12次让茶水充分与味蕾接触品尝茶叶和香气后再咽下。”

二人马上把嘴凑在茶杯上随着喝入水中的茶水在口中翻滚二人的神色也随之变幻万千…………

“喝茉莉花茶一口为喝三口为品大家再来喝上二口！大家喝这茉莉花茶的时候在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春笋出土、银枪林立；或如菊花绽放令人心旷神怡。”游游一边解说一边欣赏着自己手中的茉莉花茶享受着喝这茉莉花茶的优雅和舒心。就在这一刻所有的烦恼与忧愁全都被抛到了爪哇国。

“好茶！好茶！好茶！”龙无花赞口不绝道：“真的没有想到花儿居然也可以泡出如此味道的好茶水来！”

“是啊这茉莉花茶不但具有茉莉花的芳香还有茶的味道二者被融洽的合为一体饮这茉莉花茶犹如品赏一件茶的艺术品！”掌柜的由衷的附合道：“没想到泡这花茶要如此手段早知如此…………唉！浪费我了不少好花茶啊！”

游游呵呵笑道：“这茉莉花茶可是花茶中的上品茶茉莉花叶色翠绿光泽照人夏秋季节开花不绝其色如玉香气浓郁有“人间第一香”的美誉！在我家乡有那么一歌曲其中的词形容茉莉花甚是到位‘好一朵茉莉花、好一朵茉莉花满园花开香也香不过它……’可见茉莉花的芬芳是如何的迷人了。”

“这茉莉花除了好看很香之外它还是一味药茉莉花的花、叶、根均可入药。花性温味甘、辛。叶性凉味辛。根性温味苦。花能理气开郁安神辟秽和中。主治头晕、头痛、下痢腹腹痛。结膜炎、疮毒。叶能清热解毒消肿止痛。主治外感热、腹胀腹泻。根有麻醉、安神、止痛。主治跌损筋骨、龋齿、头顶疼、失眠！”游游洋洋洒洒说了一大堆茉莉花的药理等说得差不多时才见得眼前的二个人全都听得云里雾里瞪着眼睛看着游游好似见到了怪物一般。

“嘿嘿不好意思忘了你们不懂这些！”游游尴尬的一笑继续说道：“说些你们想知道的吧！茉莉花馨香异常用来做花膳食之可以顺气活血、调理气机！比如做茉莉花粥食之可以清心明目之外还可以令肌肤流溢生香！”

龙无花和掌柜的二人听得心里痒痒的如此花食巴不得现在马上就跑到厨房去做上一碗热乎乎的茉莉花粥好好享受一番这神仙美食。

掌柜的耐不住心中的欲望忍不住开口询问道：“游游这个茉莉花粥应该如何制作？”

游游奇怪的看了这掌柜的一眼见他一副极为渴望的模样莫非这掌柜的有着什么情人不成？学会做这茉莉花茶去讨好情人吗？掌柜的被游游这一眼盯住居然破天荒的红了脸怪事！身为一流大客栈的掌柜的也会红脸？看来其中必有内情。

既问之则答之！游游看着掌柜的微微一笑道：“茉莉花粥制作很简单取个二两糯米洗净下锅加适量清水烧开煮至米粒开花之时再加入葡萄干少许白糖一勺略搅拌后加茉莉花十朵再稍煮一下即可食用了！”

“谢谢！谢谢游游！”掌柜的连声感谢不已只差跪在地上磕头了。

“嘿不用这么客气！这花茶你又实实在在的品了一道了口也不干了吧！现在快点说说厨艺大赛的决赛情况吧！”游游现在最想了解的就是这个。

掌柜的意犹未尽的再品了一口手中芳香扑鼻的茉莉花茶始开口续道：“龙之国厨艺团在给观众们奉上花茶之后所做的第一道花食居然是花都万民上上下下人人皆知的包子。”

在众目睽睽之下各类鲜花做为配料或是直接做为主料调制成包子馅被一一的包进包子中九个厨师手如闪电制作包子的过程流畅有序只见手起手落间一个个包子从龙之国厨艺团厨师们的手中变化而出九个厨师只用了短短的半个小时时间就制作了上千个包子随后包子一边做一边分给观众每个内场的观众都分到了二个包子！

当比赛场内上千人齐齐咬开包子时满场花香四溢芳香扑鼻闻之即令人食指大动更不用说吃的人了。

掌柜的看着游游说道：“当时我手上的是一个玫瑰花包一个兰花包！”一边说一边不由的咽了一大口口水。

“本来这花卉被捣成馅之后已分不清是何种花卉再加上包子皮在外裹得严严实实更本就无法分辨！但只要你把手中的包子咬开一口其内的花卉芳香?

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