手机浏览器扫描二维码访问
韩拾初缓缓说道:“狮子头本身没什么问题,可你的高汤汤底有问题,非常严重的问题。”
“你应该知道,淮扬菜多重高汤,若是高汤有问题,那整道菜也就废了。”
杨泰丰不解的问道:“高汤汤底有问题?应该不能够啊,高汤全部是我亲手熬制的,怎么会有问题呢?”
韩拾初微微一笑,“那我问你,你这高汤可是用猪腿骨、老母鸡、火腿等料,经八小时以上文火吊出来的?”
杨泰丰点了点头,“没错。”
“用料没错,熬制的方式也没错,但你缺少了一味关键用料。”
韩拾初停顿片刻,接着说道:“狮子头的鲜味来源便是高汤,猪腿骨为汤底,老母鸡为清鲜,还有关键的一味浓香,那就是老鹅。”
“三者皆为高汤灵魂,且味型有别,所以才会鲜得有层次,故而缺一不可。”
杨泰丰若有所思的点了点头,然后恭敬的说道:“受教了。”
“韩先生的厨艺远超在下,杨某输的心悦诚服。”
“虽然胜负已定,但杨某还是想见识见识韩先生的高超技艺,顺便也想偷师一二,还望韩先生不吝赐教。”
一旁的大厨们也跟着起哄,异口同声的高呼道:“韩先生,露一手。韩先生,露一手。”
白鹿鸣也不禁附和道:“哥,你就给我们露一手吧!”
韩拾初点了点头,说道:“既然如此,我也给大家做道淮扬菜吧,菜名《软兜长鱼》,希望你们以及屏幕前的网友观众们,认真看认真学。”
“什么?软兜长鱼?”他的话一说完,杨泰丰就激动不已的惊呼道。
【软兜长鱼?什么鬼?为什么杨总厨会如此激动?】
【恕在下孤陋寡闻,为何我从未听闻过这道菜?】
【软兜长鱼据闻是淮扬菜中最负盛名的一道传统名菜,可惜好像已经失传了。】
【原来如此,难怪没听过。】
韩拾初微微一笑,“不错,正是失传的淮扬名菜,软兜长鱼。”
说完,韩拾初就走到专门喂养长鱼的水缸前,一边挑选着长鱼,一边耐心的讲解道:“烹制软兜长鱼这道菜,最好选用端午前后,笔杆粗的小长鱼。”
韩拾初边做边讲解,所有人都听的格外认真。
通过系统灌注的信息,韩拾初知道软兜长鱼这道菜,在神秘的东方古国,被评为江苏十大经典名菜,还是开国第一宴中的第一道热菜,故而也有开国第一菜之美誉。
“如此,乌光烁亮、软嫩鲜香、清鲜爽口、别具一格的软兜长鱼便大功告成。”
“各位,尝尝吧?”
除韩拾初外,在场的所以人都迫不及待的尝了起来,白鹿鸣尤为急切。
甚至连梅兰都忍不住参与进夺食行列。
【卧槽,这是菜吗?这分明就是一件艺术品嘛。】
【就很气,我分明是来看明星艺人吃苦受难的,可现在这是弄啥咧?小丑竟然是我们自己?】
【不瞒各位,看他们吃的津津有味,我已经垂涎三尺。】
【瞬间就觉得手里的泡面不香了,莽夫哥,你可真行。】
美食从麻婆豆腐开始 诡异入侵 一个人的道门 神医狂婿张狂 一指成仙 药女仙行 叶苍天唐欣婉 弹道无痕 绝世神医妃楚云苓萧壁城 魔法师就是贵族 原来,我们还会在一起 护花狂兵叶苍天唐欣婉 女总裁的异能保镖 亿万萌宝:甜宠第一夫人秦薇浅封九辞 身体里有个女鬼差 丧魂天师 异变女王来袭 公子,请留步 虚实进化 异世龙蛇
穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...
新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...
元祖破天战诸界,青血染天万古流帝钟敲日震寰宇,一肩担尽古今愁!一个地球小子,得无上传承,他踏遍诸天万界,他会尽亿万天骄!他一点点的寻找地球先辈的足迹,焱灭鸿蒙界,炎帝已成了亘古传说,极道星辰界,秦蒙二字已成了禁忌,九源浑天界,罗城主已化为了不朽雕塑,荒古断天界,荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...
刚发现自己会被裴聿城的意识附身时,林烟是拒绝的。明明在酒吧蹦迪,一醒来,躺在了荒郊野岭。明明在家里打游戏,一醒来,站在了欧洲大街。明明在跟男神烛光晚餐,一醒来,站在了男洗手间。这日子没法过了!后来的林烟大佬求上身,帮我写个作业!大佬求上身帮我考个试!大佬求上身,帮我追个男神!大佬听说生孩子挺疼...
这是一条成魔之道ltBRgt杨小天既然走上了这样的一条道路ltBRgt就决不回头ltBRgt不论前途怎么样ltBRgt都要面对它ltBRgt他一定要成为至尊ltBRgt武林的至尊ltBRgt江湖的至尊天下的至尊ltBRgt成王败寇ltBRgt成功了ltBRgt他就是名传千古的霸主失败了他就是遗臭万年的恶魔...
被继母逼迫,她走投无路,和神秘富豪签定协议嫁进豪门。婚后三年,富豪老公把她宠上天。只除了没有生下继承人。豪华别墅里,裴七七气愤地将报纸砸在男人身上这上面说我是不下蛋的母鸡,唐煜,明明就是你的问题。男人放下报纸,一本正经地赞同小妻子的话怎么能乱写呢,你分明属猪!唐!煜!她气得跳脚!男人轻笑有没有孩...