沸腾文学

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第118章 杀鸡（第2页）

不知为啥，就爱看这个，上辈子也如此，不知为啥也不觉得脏，说实在洗的人都不嫌脏更何况看的人呢，这鸡胗、鸡肠可都是好东西。

余老头一刀在靠近鸡屁股的肚子上横着开了口子，然后手伸进去开始往外掏内脏。

这鸡内脏和猪下水是一个原理，肚里物，这次刘花把肚里物拿去放了草木灰给清洗个干净。

余青梅昨晚已经跟余何氏说了今天吃鸡的时间，就决定晚上，一家人到齐了吃。

中午余何氏把凝固的鸡血切成块和豆腐红烧，让大伙儿先尝个鲜，还有昨儿磨下的豆渣混了咸菜给贴成饼子。

饭后余青梅见余何氏把整只鸡都切块放进锅里，连带着鸡内脏，“娘，不说就半只炖蘑菇吗？”

“半只给谁吃，我们一大家子，就一只鸡，也不折腾了，直接都炖了蘑菇。”余何氏一边放一边说道。

现在开始就把鸡放锅里，然后炖几个时辰，晚上吃的时候，那味儿……不说了，余青梅偷偷咽着口水。

下晌，余中伟三人回来了，第一件事就是卸了车架子，把毛驴好好牵进木棚。

“当家的，得给毛驴专门做个棚了，再过些日子要抱小猪仔了，今年养两头吧。”余何氏说道。

“好，到时在后院空地搭一个。”余老头说道，茅房过去点是还有个空地，大小差不多。

妞妞一脸期待的跑到余青梅旁边，然后大眼睛扑闪着盯着，意思明确，满脸都是我要吃鸡肉的样。

“妞妞，你嬷嬷说了，晚上吃鸡肉，现在刚下锅没多久，炖到晚上一定让你鲜的多吃半碗饭。”余青梅摸摸妞妞的头说道。

“姑姑最好了。”妞妞一把抱住余青梅撒娇。

余萍那一脸“深情”的看着余老头和余何氏说道，“爹娘，我们回来了”

余老头和余何氏看了老二媳妇这样儿还有什么不明白的，亲家肯定把事儿跟他们说了，看她一脸感动的表情，真是，深怕别人不知道什么。

“好，就等着你们回来晚上吃鸡呢。”余何氏笑着说道。

余萍笑得更开心了，刘花在一旁看了却不奇怪，想来是因着那些礼，弟妹心里感激着呢。

余中伟看着自家媳妇儿笑得一脸温柔。

厨房里的鸡肉炖的香味四溢，干蘑菇昨儿晚上的时候余何氏就给泡上了，现在发的也差不多了。

余何氏把蘑菇切成块状准备下到鸡肉里，一打开锅盖，鸡肉炖的有些散架了，鸡汤上面漂浮着金黄色的油水，拿勺子搅动一下，油水下面的鸡汤颜色透明，看着就让人有食欲。

一盆子的蘑菇下到锅里，盖上锅盖再炖一会儿，然后开始张罗其它饭菜。

鸡内脏先在清水里捞熟，鸡胗、鸡心切片，鸡肠切成小段，然后全部放下去爆炒，放些盐，滴些酱油，味儿就喷香了。

再烧个土豆，炒盘咸菜，菜就好了。

都吃鸡了当然不会省那些米，今晚整一锅的白米饭，鸡肉炖蘑菇上桌后，余老头一家子迫不及待的开吃了。

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