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“这一道是:“生日快乐”,这一道是“一生平安”。风子解释道。
生日快乐这道菜,盘子中间是芝麻花生。芝麻花生是用水油糖按照严格的比例,熬到最后,水耗干,糖融化并具有了相当的黏性。然后再快速捞出,放入装着白芝麻的盆中颠簸翻动裹上芝麻,这样花生就被雪白的芝麻所包裹,成了特别好看的芝麻花生。
这道菜特别讲究火候,特别考厨师的功底。白糖、花生、水三者在油中熬煮,时间不到,糖裹不到花生上,也就粘不上芝麻,花生还有可能不脆;火候过了,白糖就成了糖色,也失去黏性,并且还发苦,花生同时还会焦糊。
芝麻花生周围是用面蒸制的花朵,而花朵中间是用肉沫加香菇木耳熟鸡蛋清等等炒制的五颜六色的馅。
鲜艳的花朵,绽放在一堆芝麻花生周围,让人感觉不像是吃的,倒像是一件艺术品摆放在那里。
“一生平安”是把豇豆切成段再按原先的样子长长地摆放在大平盘里,用茄子皮切成丝,沿着豇豆摆放,形似道路的样子,代表一生要走的路。
然后再在豇豆围成一圈的盘子中间,放上用高汤烩成的白汁平菇,平菇上面洒上提前备好的青红椒和蒜,等切成的丁。
“啧啧,就这菜,风子,我告诉你,都可以参赛拿奖了!”张哥真心夸奖道。
“那里,随便做的,你老人家过奖了!”风子客气地说。
“还随便做的!我过生日你就这么随便给我做吗?”小玉假装不高兴地看着风子问道。
“哦哦,哈哈,说错了,不是那个意思。”风子只好解释道。
“那你几个意思?我们小玉女士,这么漂亮,这么贤惠,反正就是好吧,好不容易过个生日,你竟然随便胡弄!”梅子也添油加醋地说道。
“嗳嗳,我说你们有完没完,就这么欺负我们风子是吧!”张哥赶快说话打圆场。
“不欺负他,那就欺负你吧。今天是我的生日,我怎么也不能一个人都没得欺负吧!”小玉笑着说道。
“这样,我有个办法。”张哥说道。
“什么办法?”莲姐有了兴趣,问道。
“你们三个可以互相伤害啊,别尽欺负我俩。”张哥这话说完,笑的三个女人眼泪都要出来了。
风子算开眼了,他是第一次看到张哥说这么多话,而且还这么幽默。人真是,三日不见,当刮目相看啊。
再一个,从今天来看,他不仅和小玉的关系发展到迅猛,而且还给人一种琴瑟和谐的感觉。难道这就是所谓的一见钟情?
爱情真的就没有时间的限制,或者说时间根本就不是衡量爱情的标准?
难道几个月前的那天,两人四目相对,就有一种“众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处?”
或者两个人就是商量好趁未老玩玩,压根就不存在什么爱情不爱情的,就是觉得快乐,就是觉得舒服,就是觉得两个人在一起有一种在任何人身上都找不到的感觉。即便是这样,那也不错。谁不是为今天而活着?如果真有,那就是天生苦逼之人,或者还未真正明白人生而为何之道理的人!
不管怎么说,结果都是令人高兴的,这也是风子想看到的。
几个人吃吃喝喝,说说笑笑,不知不觉客人就几乎快走完了。
“叫他们就别做员工餐了,都到这里来吃吧,剩这么多不浪费啊!”梅子对风子小声说道。
小玉听到了梅子说的话,她站起身来,招呼雯雯过来。
“叫他们几个一人盛一碗米饭到这里吃来,就不要做饭了。”
本来也到了吃饭的点,大家都习惯性地有些饿了。再说所有彼此都熟悉,又不陌生,听到雯雯的传达,没干活的,赶快去打米饭,好像都想近跟前听听他们都在聊些啥,一桌嘻嘻哈哈的这么高兴。
其实大家心里都很明白,只有气氛热烈了,每个人才会放松起来。过于拘谨,就会把现场变得严肃,缺少生机。
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