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这一通大喘气,给这氛围整的还有点小严肃,结果就等来这么一句话。
徐栩:“掌柜觉得好吃?”
冷掌柜:“当然好吃,老朽做了这么多年的酒楼掌柜还是第一次吃到这么可口还不腥的鱼。”
“还有这笋,走了这么多地方只有御膳房的魏大厨做的醋泡笋才能吃出脆嫩,但却也因为醋泡的原因没了笋原本的味道,但姑娘这道笋不仅脆嫩还能吃出笋子的清香来。”
“这羊肚菌鸡汤,清澈醇香更是一绝。不过......”说着冷掌柜话音停顿,手指着酒酿豆腐和豌豆黄略带疑惑。
“老朽不才,想要请问姑娘这两道是什么,白色的这个软嫩鲜甜配着花雕的酒香让人食欲大开。还有这个。”手指又轻轻点向豌豆黄的碟子。
“色泽金黄,入口丝滑绵软甜而不腻又是什么菜什么做的?”
徐栩看着冷掌柜,但笑不语。做豆腐只是她赌的一把,进到厨房的时候就发现这里没有这个东西。
在现代豆腐可以说是很平常的食材,便宜营养做法还多。但没看到的时候她就在想是不是因为这里没有,于是她让厨房的人都避让开借了小石磨,用做糕点的木盒子做了个简易版模具压了一小块嫩豆腐。
现在看到冷掌柜疑惑的眼神,她明白自己赌对了。
徐栩不知道的是,这个朝代有各种豆子但却不是大家爱吃的食物。多是穷人家实在吃不起饭了才会用来做豆饭果腹。
但黄豆有一个特点,饱腹感极强但吃多了就容易放屁,也就间接导致了有钱人家不屑吃穷人家只会拿来和糙米一起吃,自然没有人会去研究这东西的其它做法。
看着但笑不语的徐栩,冷掌柜突然觉得自己莽撞了,既然是自己没吃过的还做得这么好说不定是人家小姑娘家的秘方,他这么大剌剌的问出来,肯定得不到解答。
眼睛一转十八个弯,冷掌柜确实也是个人精。
冷掌柜:“姑娘,老朽想跟您谈个买卖您看如何。”
徐栩渐渐拉大笑容,等的就是这句话呢。人不能太实诚更不能太上赶,只有保持神秘感让对方有所求自己才能掌握主动权,这就是所谓的吊胃口。
徐栩:“哦?掌柜的此话何意?”
冷掌柜:“不如您将这几个菜的方子卖给福客轩,今个儿当着少东家的面,老朽可以保证给您一个绝对满意的价钱。”
徐栩单手撑着下巴杵在桌边,一边垂着眸子似在思考,一只手轻轻敲击桌面包房里无人开口,倒是一瞬间安静了下来。
这可给表面淡定的小老头给着急坏了,这福客轩生意好一个是因为待客周到,另一个也是因为口味确实在很多酒楼之上。
但鱼他们也有卖但因为总有腥味去不掉,点的人不是很多。还有这嫩笋确实没有哪个厨子能做出这样脆嫩咸香的口感来。
他都能想到一旦大雍朝二十八家福客轩上了这几道菜,自家酒楼每月可以多入账多少银子,这让尽心尽力给主家办事的冷掌柜很是心痒难耐。
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