沸腾文学

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第43章 烧烤宴（第2页）

徐栩还特意画了图交给铁匠师傅，给打了几个各种把手的平底锅，看着一堆铁他就肉疼啊。

不为别的，就这些铁整整花了她三十两银子，这要是赚不回来她就该撞墙了。

但让徐栩没有想到的是，当正式开炉的这天福客轩居然来了个全员休息，全都跑来了他的小院。

平时空旷清冷的院子，一时间竟然也有了人声鼎沸的趋势。

当看到这乌泱泱的十几号人时，徐栩有了别的想法。

直接用剩余的青砖码了个临时的灶坑，用多打出来的炉篦搭在最上面做成了个户外烧烤炉。

早期的时候徐栩已经处理好了五只鸭子，还特意去买了猪板油炸了猪油出来和面做了酥皮，没有合适的模具忍痛买了好些个小瓷杯做了一批蛋挞皮。

调好了蛋挞液，又做了几个戚风蛋糕胚发酵，等到火候够了进去烤。

又让福客轩的伙计各自采买各种食材，洗干净切好。

何二带着跑堂小二削竹签，冷掌柜带着厨房的人一起串各种腌制好的肉块蔬菜。

徐栩则是负责调制烧烤酱料，还用石磨把干辣椒和各种香料磨成粉，按照不同的比例配合搅拌均匀。

一场古代烧烤宴会，就这么成型。

天色微暗，院子里点起了盏盏烛火，把院子染得昏黄却很明亮。

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一盘盘串好的食材摆放在两边的矮桌上，上下的炉子已经被厚重的石块将口封住，只留了出气孔往外冒着各种香气。

招呼着几人自己找凳子坐下，徐栩拿起一大串新鲜的羊肉一把直接往木桶里的酱汁里放，每一串都裹满了酱色的汁液。

熟练地拿出来放在火上炙烤，收下的木炭发出噼啪的声响，一股羊肉带着香料的味道弥散在整个院子里。

烤到滋滋流油，拿起来又放进另一个酱料桶里，拿出继续烤制，待肉块烤的起了焦边用带了自制手套的手抓一把辣椒粉撒晕，再来一把小葱花。

所有人瞬间口舌生津，只等待徐栩将这些肉串放到餐桌上。

第一把羊肉串烤好的时候，窑炉里的东西时间也差不多了。

挪开遮挡的石板，徐栩伸手试了试温度，看了下里面食物的色泽和烤制程度十分满意。

炉钩拉出烤鸭、蛋挞和叫花鸡。

徐石头也从厨房将早早做好的薄饼、葱丝、黄瓜丝。烤鸭酱一一抬上桌。

叫花鸡和蛋挞直接抬了上去，烤鸭则放在临时用来当案板的餐桌菜板上，用她十年的刀工将鸭子一片片切割下来摆盘。

看的接手过去烧烤的皮三眼睛都直了，直呼好刀功。

全都准备好，一群人高喊着开动，一个个就开始狼吞虎咽起来。

徐栩吃着鲜嫩的羊肉串，心里忍不住叹息，要是再来一杯啤酒该多好。

啤酒配烧烤，简直美妙，可是她还没时间研究在这古代能不能复刻出啤酒这个东西。

要是能弄出来，是不是自己又能多一个门路。

嘿嘿，某人心里已经蠢蠢欲动。

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