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翻译翻完,张书记一拍胸脯,信心十足:“要养牛?那没问题啊,搭个牛棚啊!多大点事儿!我们村里以前也养过牛!”
小万说:“布先生的意思应该是放养的那种吧?是不是还得每天听贝多芬啊?”
钱主任道:“我知道我知道,日本人搞的那个什么和牛,天天听钢琴的,说是听了肉就好吃,还要每天给它们按摩呢!”
布朗特似乎没有得到任何让自己满意的答案,郑绪伟又进来了,带了些多余的锅贴,问有没有要加锅巴的。
小万正说道:“牛肉品质的问题还是得问厨师吧,郑师傅,这个牛腩是哪里的肉啊,是本地肉吗?”
郑绪伟道:“本地牛肉肉质不够肥美,日本和牛用来做牛腩,又会太过油腻,这次选用的是美国的安格斯牛肉,油脂分布和肉质非常适合用来做炖菜。”
应笑道:“培育新品种,我们可以联系农科院的专家合作。”
布朗特摇着头,摸着下巴,那因疑惑而紧锁的眉头仍未舒展。小豫说道:“这和农业体系有很大的关系,中国从古至今,牛是作为一种劳役用的动物,因此现在的品种没有那么多的油脂,潮汕牛肉火锅吃温体牛重要的是鲜,西餐里做牛肉,生吃也好,做牛排也好,鲜不再是重头戏,重要的是获得脂肪和蛋白质的平衡。”
翻译时实翻译,布朗特笑着看小豫:“这是我想要的答案。”他问他:“最近几年很流行的tokyox猪肉你吃过了吗?”
“号称三种猪杂交出来的日本最强品种是吧?”小豫笑了,摆摆手,“日本人真的很喜欢夸张。”
大家都笑,又各自聊开了,村干部和三位老总聊规划,郑绪伟则加入了布朗特和小豫的谈话,道:“我去年去日本考察的时候,去试了下这个所谓的最强新品种,吃的是猪扒饭,ve之后油炸,这种猪的猪肉确实没有什么腥味,肉质偏甜,我个人还是比较伊比利亚猪的口感。”
小豫说:“东京这个品种的油脂和肌肉的分部比较合理,但是价位实在有些偏高。”
郑绪伟道:“产量也无法跟上需求,只有在东京的少数农户那里能拿到货源,供应本地已经供不应求。”
小豫耸了耸肩:“如果只是单纯想模仿口感或者味道的话,用普通的猪里脊应该也是能办到的。”
翻译还在敬职的翻译,布郎特有些意外:“能办到吗?”
小豫笑了:“设想而已,需要做很多实验啊,可以用加料烹饪过的猪油浸泡猪里脊。”
汪琪一边耳朵听着应笑他们的日程,一只耳朵关注着小豫这里,听到他这么说,不由看了他一眼,小豫却自己打住了:“不是还有鲍鱼呢嘛,怎么还不上啊?”
他说得很大声,那张书记也听到了,便起身拉住了郑绪伟要和他喝酒,口口声声道:“哎!这怎么好意思!还有鲍鱼!大师傅!!下次咱们庆功,咱们吃饭你也一定要来啊!“
郑绪伟牵了牵嘴角:“没有鲍鱼,下一道菜是清炒芥兰。”
汪琪出来打圆场:“是要清清嘴里的味道。”
张书记打了个酒嗝,酒有些上头,脸通红:“没事,没事,鲍鱼海参那些也没什么好吃的,我们今天家常便饭我看就很不错啊!那牛腩真不错!”
郑绪伟抽身离开了。布朗特看了看小豫,小豫摆出一个无知的表情,两人讲法语,应笑便问欧齐的翻译他们在说什么。翻译道:“他们在讨论郑师傅有些紧张,好像说他在豫师傅面前做粤菜很没有自信。”
应笑看了看小豫,小豫还笑着,指着门口说话。翻译说:“然后豫师傅说,那我出去走走,我不在这里待着了。”
言罢,他就起身了。他走了没多久,郑绪伟回来了,发现小豫不在了,问了声:“他人呢?”
他的脸色煞白。
布郎特拉着他坐下,师徒两人靠在一起说话,就在这时,有人推门进来,正是小万挂在嘴边的三少爷。小万立即去迎,三少爷一进来,气氛更活跃了,又是一轮敬酒,汪琪跟着连喝了两杯,放下酒杯时有些头晕,撑着一边额头,不停往嘴里塞锅巴,就听小万和三少爷道:“这项目我看应总一直做也挺辛苦的,我年轻啊,没什么,不如……”
三少爷放话:“这话说的,项目谁做不是做啊,应总的团队不就是你的团队吗?”
汪琪的寒毛竖起,一种不详的预感油然而生,她扫了眼饭桌,众人都带上了微醺的醉意,每个人都是一张客客气气的脸,只有郑绪伟的神色凝重。他和布朗特似乎在讨论菜肴。半敞的屋门在他身上落下一道厚重的阴影。
汪琪道:“我去看看豫师傅去哪里了,别黑灯瞎火他到处瞎逛,走迷路了。”
没人接她的话,好像根本没人把心思放在她身上。大老板来了,那张书记和钱主任都忙着劝他酒呢,应笑又在看手机,大约又在回那些回不完的邮件吧。小万在三少爷和村干部之间周旋,谈笑。两个翻译和那个助理似乎都有些疲倦了。
汪琪起身,走到门外时,她喊了声应笑:“应总,你那头灯借我用一下吧……”
应笑便去拿了个头灯出来给她。汪琪借机拉住他,把他往院子里拽了拽,问他:“万总要来,那我们办公室坐得下他吗?”
应笑说:“他要来就让他来吧。”
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