沸腾文学

第37部分（第3页）

这边王氏焯好了切成小方块的肉；锅内放了点油进去；又把墨兰砸碎的老冰糖扔了点进去；慢慢的搅动着；这冰糖还是前个墨兰他们进镇子买回来的；本来是想冲水喝的；想不到今天先排上了用场。

锅内的油和冰糖慢慢的结合；慢慢开始起丝；墨兰端着盆内的肉倒了进去；刺啦一声响；锅内冒起了烟；王氏开始不断的翻动着肉；肉开始变了颜色；有点发黄了；开始啪啪的烹了起来；墨兰急忙离远了一些；肉带肉皮容易烹人；要是溅到了她的小脸上；可是会变成小麻子的。

墨兰看翻炒的差不多了；往里面扔了葱段；姜片；大料；又倒了酱油；一点点的醋。其实一般的地方做红烧肉不会放很多东西的；但东北这边不一样；做菜特别是炖菜特别的爱放大料一类的。

又翻炒了一会；放了盐进去；添上烧开了的水盖上盖子炖了起来；其实王氏本来是要添凉水进去炖的；但因为墨兰说直接添凉水肉容易发硬；所以才改了热水。

墨兰拿着劈好的柴火放进了炉膛；柴火上的小木刺有些扎手；她小心的扒拉了两下炉膛里的柴火；让火烧的更旺点。

墨兰弄完就和墨梅一起用勺子去刮土豆皮了，而王氏则在切着韭菜。

不一会一股肉香就传了出来；随着时间增长香味是越来越浓；墨兰吸了下鼻子；好香啊；她觉得自己有些馋；那世她就特别的爱吃五花肉；除了里脊外她是不怎么吃瘦肉的；因为瘦肉一点也不香；五花肉做的红烧肉；回锅肉；蒜泥白肉都是她的最爱。

另外她还特别喜欢吃皮；什么猪皮、鱼皮、鸡皮等她都喜欢。人常说馋人爱吃就爱做；所以墨兰是会不少家常菜的做法的。

“好香啊；哟这是炖肉呢吧；我说伯娘这刚分家你就顿顿不离肉的做；还说没有昧下我们的银钱；没昧下你能顿顿的吃肉吃细梁；糊弄鬼的吧。”崔氏进了灶屋一边吸鼻子一边不满的对王氏说着。

“这是我姥爷今儿拿来的肉；我奶才没有昧你们的银钱呢。”接她话的是墨梅；她弄好了土豆皮；站起身瞪了崔氏一眼。

“就你姥家那穷酸样也买的起肉；别让我笑掉了大牙；该不会是借钱买肉来打肿脸充胖子吧；哎；可真是可怜。”崔氏一边装模作样的叹了口气；一边走到了灶屋把自家的东西拿了出来。

盆子里装的是猪头肉；还有一大块；应该是昨天没吃完的；崔氏拿起了猪头肉就在案板上切了起来。

切了两块；先放进自己嘴里一块；边嚼边道：“啧啧；可真是香；这可是镇子上祥记肉铺卖的卤猪头肉；可是我娘家爹专门让人给我们买了带回来的；那些穷酸是吃不上了。要和我们分家。馋死她们。”

不一会崔氏已经几块猪头肉下肚了；看她吃的香香的模样；墨兰忍不住开口提醒他：“你吃慢点啊。”

“咋；我吃自家的猪头肉要你管；我就不吃慢点；你能咋地。”崔氏不服的和墨兰置着气；边又狠狠的塞了两块猪头肉进去。

“我是怕你把肉吃完了一会二奶三叔他们没有吃得；就该骂人了。”墨兰眼内闪过好笑的光芒。

“咳咳；你个臭丫头存心的吧。”崔氏一听墨兰的话有些噎住了；只顾斗气了；她把猪头肉吃下去老大一块；一会婆婆还不骂死她啊。

“嘿嘿。”墨兰捂嘴偷笑。

王氏压根就没有理崔氏；觉得时间差不离了；就掀开了锅盖；把二米饭用抹布垫着端了出来；顿时一股米饭的清香就传了出来。

崔氏吸了两下鼻子；舔着脸笑着过来了：“伯娘；你看你蒸了这老大一盆二米饭也吃不完；不如分给我点；我当家的好歹是你侄子不是；大郎也是你孙子啊；还有那肉也给点吧；你总不能看他们饿着不管吧。”

墨兰顿时抬头看天；这崔氏脸皮有多厚啊；脸上的伤都没有好呢；家也分了；竟然还有脸皮要吃的；这；这真不是一般的强大啊。

“你挡路了；挪挪脚。”王氏先是对崔氏笑了下；在崔氏在心里觉得有门的时间；王氏给了她这样一句话。

崔氏顿时觉得自己的鼻子要气歪了；这大伯娘以前一直是个好脾气；现在咋变这样了啊。

“不就是要你点吃的吗？用的着这样。”崔氏不满的嘀咕道。她看了看王氏端出米饭的锅；里面还有不少的开水；炉膛里还有不少柴火；她急忙道：“我也要蒸米饭咧；这锅我就用了；伯娘你就等那肉炖好了在炒菜吧。”说完急忙拿起了盆子去掏米。

墨兰看着她用水缸里的水；撇撇嘴挖苦道：“三婶那水都是我爹挑的咧；啥时你让三叔也挑回水啊。”

“你这臭丫头；用个水咋还分那清啊；谁挑还不一样。”崔氏压根不在乎墨兰说；该用还是用她的。

墨兰真有心上去夺下她的水舀子；最后想想还是算了；正是农忙；和她计较；只会事更多。

王氏掀开了顿肉的盖子；一股更浓烈的肉香传了出来；王氏翻动着锅内的肉；让肉翻个个。

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