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腮帮子被食物塞满的杜玉兰,向她竖起大拇指:“弟妹,这饼子真好吃,没想到槐花不仅能用来包饺子,还能用来做饼呢。”
“嫂嫂,槐花除了做饼和包饺子,还可以清蒸、清炒、槐花炒鸡蛋、槐花团子、槐花疙瘩汤和泡槐花茶等。每一种做法,都是不一样的美味呢。”
杜玉兰一听,顿时双眼发亮。
“真的吗?”
“嗯嗯。”
“那弟妹,你能教教我怎么做吗?”
“好呀。”
将饭菜全部端上桌后,没一会儿,前来帮忙做工的邻居便都到齐了。
除了隔壁的云婶儿,剩下的顾昭昭全都不认识。
但在裴知珩的介绍下,她还是笑着向众人打招呼,并以茶代酒,敬了众人一杯,感谢他们能抽空来帮忙。
吃过早饭,裴知珩便领着众人去了屋后的荒地。
顾昭昭也想跟着去,但被裴知珩拒绝了。
他原本就是舍不得让她劳累受罪,才请的左邻右舍帮忙。
因此,他便让她留在家,和杜玉兰云婶儿一起准备中午的吃食。
开荒第一步,便是砍树除草。
裴知珩买下的这片荒地,因为已经荒废了几十年,不仅荒草丛生,树木也很多,地上还有很多的乱石,因此,干起活儿来很是费力。
但好在,今日他找的都是些有把子力气的种地能手。
且都是面朝黄土背朝天的穷苦人,纯朴憨厚,乐于助人。
干活时勤勤恳恳,不偷奸躲懒磨洋工,全是实诚人。
十来个人,分工明确,砍树的砍树,捆柴的捆柴,除草的除草,大家干活时一直乐呵呵的,相互交谈,遇到需要帮忙的,喊一声,大伙儿就聚拢了。
没有勾心斗角,互相推诿,氛围良好。
……
“弟妹,这东西这么臭,真的好吃吗?”
小河边,杜玉兰拧眉看着顾昭昭手中的猪下水,满脸嫌弃。
顾昭昭笑着点头:“当然。”
杜玉兰:“……”
顾昭昭将装有猪大肠和猪肚的木盆放在石滩上,加入盐料酒面粉反复搓洗几遍,搓出粘液和脏东西后清洗干净。
接着她将清洗干净的大肠翻过来肠内,将肠内的油膜全部撕掉,再次加入盐料酒面粉搓洗。
洗干净的猪大肠变得白白的。
亲眼见证了她将臭烘烘的猪下水变废为宝的整个过程,杜玉兰惊讶的瞪大眼睛,眼中满是对她的佩服。
“弟妹,你真的太棒了!”
顾昭昭不好意思的笑了笑,接着将山羊的四个胃和肠子以及心肺等清洗干净。
“嫂嫂,我们回去吧。”
“好。”
回到家,云婶儿也将羊头和猪头烧好了。
见到顾昭昭,她赶紧笑着道:“昭昭,这俩东西已经烧过了,接下来要怎么弄呀?”
她没处理过这些东西,完全不知道该咋下手。
“云婶儿,你放那就行,一会儿我来弄,你和嫂嫂一起帮我烧火煮饭吧。”
“成。”
厨房有两口锅,平时都只烧了一口,但今日人多,顾昭昭便让云婶儿将两口锅都烧上了。
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