火社羊城首店开业这天,商场配合悬挂了巨幅宣传海报,满100-30的字眼,引得不少顾客关注。
餐厅从十一点开始营业,此时刚刚十点半,门口等位的人数已经接近百人。
一字排开的花篮,颇为壮观,男女服务生,统一身着正装。
虽说不是什么大牌货,但一套下来也要1500块,每人两套工装。
光从这身打扮,就直接拉开和普通火锅店的档次。
人手问题,林深早都安排好了。
6000的底薪,2000的全勤奖,还包吃包住,做五休二,在羊城还怕招不到人?
在国内,像林深这样有良心的资本家可不多。
像羊城这家店,前后厅员工人数加起来在150人,毕竟是1000平的餐厅,人少了是真忙不过来。
再加上,林深还许诺做五休二,人少了还怎么给大家放假两天。
这样的待遇,放眼国内的餐饮业,都算得上屈指可数。
如果按照月营业额500万计算,光是员工薪水和福利支出就要占到40%,再算上食材成本的40%,租金和水电杂税费的15%,真正的利润只有区区5%。
杨珊是不太理解林深想法的,要说是为了口碑和火爆场面,后期开放加盟也就算了。
可偏偏,林深打算走直营管理路线。
想收回前期的投入成本,需要三年多。
这还没把折旧费用计算在内。
不然,纯纯赔本赚吆喝。
可问题是,林老板压根不会亏。
餐厅赚的那点蝇头小利,还比不上口碑提升0。1分赚的多。
员工得到丰厚报酬,自然会更卖力气的服务。
顾客享受到优质服务,自然会给予极高评价。
而林深,也能获得系统的奖励。
大家都不亏,亏的只有系统。
等到十一点,餐厅正式营业,随着领位服务员忙碌不停,餐厅很快就宣布满座。
而国人,有个最大的特点,那就是追涨杀跌。
看到餐厅人多,哪怕排队,大家也能接受。
要是里面没人,价格便宜,也没人愿尝试。
要说100-30的优惠,确实很吸引人。
更关键的是,早前杨珊就多次在抖音上面进行营销,找的都是些比较出名的美食博主,粉丝量都在500万级别。
很多羊城的年轻人,就算没吃过,也多少看到过火社的名字。
如今火社来到羊城开店,还这么有性价比,肯定要捧场尝尝看。
用比较专业的话说,最近火社的风很大。
服务好,味道棒,性比价高,就是火社的三大杀手锏。
而且,大学生群体,对火社这个品牌非常有好感度。