手机浏览器扫描二维码访问
和刘姐住在一起的日子,成了秋霞人生中最幸福的一段时光,多少年后回忆起来,秋霞仍然觉得很温馨。
早上秋霞起来的时候,刘姐就已经买好早餐了,吃饭的时候,刘姐对秋霞说,正好有这个机缘咱俩住一块,你安大姐也有交代,说后面你还是会做住家保姆,指不定就会给上海本地人做保姆,让我这段时间,把一般上海家庭的生活日常习惯,给你普及一下。
安大姐真是有心啊,秋霞心里想,训练现在就开始了吗?
刘姐今天早上买的生煎,油条和豆浆,秋霞喝了一口豆浆,居然是咸的,看秋霞皱眉头的样子,刘姐说,老上海人喝豆浆就是爱喝咸的,里面会放点榨菜末、虾皮、葱花,加一小匙香油和辣油,油条再撕成小段放进去,泡一泡软硬刚好,没有油条,还可以切点面包棍进去一样,吃起来很爽口。
秋霞虽然不是很喜欢这个口味,但还是点点头说,记住了,每个地方都有每个地方的习惯,我们做保姆的,首先就是要知道雇主家的口味,买东西做饭做菜,肯定不能按照自己口味来。
不错,就是这样,刘姐点点头说,即使你再不习惯,也要迎合满足雇主的需求才行。
上海这边早上,基本就是蛋饼,油条,生煎,馄饨,小笼包这些,一般人家也不会太讲究,有时稀饭,阳春面也可以的。
你提前确认好有没有什么忌口的就好,不要一直重样,换着来,当然也可以观察看看,雇主家的成员都喜欢吃什么,可以花样多一点,尽量都能照顾到。
秋霞边吃边听着,突然冒了一句,怎么才能看出谁喜欢吃什么呢?
刘姐看了看秋霞,笑着说,很多人做了菜或者买了食物,等别人吃的时候,都喜欢问别人好不好吃?如果你是直接问出来,通常是不会得到真实的答案,一般的人都会说还好,或者说挺好吃的。
答案从来都不是问出来的,你要注意观察,别人实际吃的状态,哪些菜那个人夹得次数最多,说明他是中意这个菜的,几次之后都是如此,那你基本可以确定,他喜欢这个菜。
哪些菜,有些人基本不碰,或者吃的很少,那可能就是不怎么喜欢,你做的菜上桌,最后都光盘了,至少说明你的菜在大部分人嘴里,是觉得不错的,如果有人还是夹的很少,不是你的菜不好,可能是他确实不喜欢这个菜而已。
这里面的学问,你要自己去体会,后面我会教你做一些上海本地菜,当然我的厨艺也不是很好,不过我吃的还是挺多的,如果你做出来的菜,我吃着满意了,那基本上就合格了。
秋霞之前在刘姐侄女家也做过一些菜,对自己还是有一些信心的,她笑着对刘姐说,一定包你满意。
上午刘姐去菜场买了一些菜,中午做菜的时候,秋霞就在一边看着,刘姐做了三个菜:水晶虾仁,狮子头,茄汁排条。
这几个菜都不算太难,刘姐说,都是家常菜,我先做一遍你在旁边看,后面你自己再每天做一道,你腿还没完全恢复,材料我都给你准备好,你到时就动手炒菜就好,看看我们各自手艺怎么样?
刘姐你这个虾仁看起来很清爽啊,晶莹剔透很好看,秋霞说完,吃了一个连连称赞好吃。
刘姐得意的说,这个我最拿手,因为肖斌他从小就特别爱吃,所以总是做。所以秋霞你也要清楚,在一个家庭里面,总有一个像太阳一样的人物。
有可能是孩子,有可能是老人,或者女主人,男主人,你要清楚每一餐吃饭的人里面,谁是那个太阳,而你要做的就是,一定要至少做一个太阳爱吃的菜,否则肯定会被差评。
另外两道狮子头和茄汁排条,秋霞尝了一下,觉得也还不错,狮子头味稍重,秋霞不是特别喜欢,老人应该爱吃,茄子排条酸甜适口,是老式糖醋汁的味儿,感觉小孩子会喜欢。
刘姐说,如果你刚到一个家庭里,还不清楚各自的喜好和口味,那就尽量做全一点,这样总有一款适合的。
今天的三个菜都很有特色,基本上老中幼都对胃口,秋霞给刘姐竖起了大拇指说,刘姐,你真厉害,不光是菜厉害,菜里面的学问更厉害。
秋霞第一天就学到了这么多,没想到做菜看起来好像简单,但里面的学问和人生道理还真不少,刘姐真是一个好老师。
第二天轮到秋霞尝试了,秋霞选了红烧狮子头,因为这个菜秋霞不是很爱吃,之前也没做过,所以专门挑了这个挑战一下。
前面的鲜肉是刘姐处理的,秋霞坐着把绞好的肉放入盆中,加入水、葱、生姜、料酒、盐、鸡精和胡椒粉,再打一个鸡蛋放进去一起搅拌,用手搅拌均匀后,放入2勺淀粉再搅拌两分钟。
刘姐把秋霞调好的肉馅,抓成团子炸好,再交接给秋霞。
娇软小媳妇的幸福生活 举世无敌,我在异世称祖 文娱大亨,从口红一哥开始 漂亮系统,在线撒娇 穿成纨绔皇子的正确打开方式 独越秋山 国战!我刚被游戏选中军队就来了 藏匿爱意 下山后,美女总裁倒追我 我的师傅慢半拍 满级真千金,踢爆团宠绿茶婊 穿越占座山 相见欢 抗战之振兴中华风云 深情男二绝不崩人设[快穿] 重生成隔壁陆爷的小娇娇 官途,从小科员到一省之首! 被读心后能修改剧情的我躺平了 玉女缚龙鼎 鸣人的考试
穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...
左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...
吃货林思念重生到了八零年,面对这桩谋算来的婚姻,男人的冷漠,她却像打了鸡血似的,誓要把男主拿下。男人的冷漠与误会让她终于有了离开的想法,可军婚不好离,她不信邪的为离婚奋斗着。可这冷漠的男人从什么时候起,紧紧的追着她的脚步,还恬不知耻的要和她生儿子。呸,谁要和你生儿子?你有儿子了好不好,要生也是生一个像她一样漂亮可爱...
格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...
为了救一个小女孩,刚刚毕业的萧奇博士,从美国穿越回了八年前的中国,回到了自己的高中时代。重生之后,萧奇紧接着要做的,就是要帮忙性格淡然又才华出众的父亲,至少从副科级小官连升七级,青云直上,坐到副省级高官的位置,才不枉费了父亲一辈子的正直和善良。对于前世辜负和错过的女孩子,萧奇也下了决心,一定要努力给予她们幸福,不要...
不牛逼不拉风的低端业余玩家甄浪,被班花拒绝后,偶然得到一块来历神秘的智能芯片。从此,一个游戏界的传奇诞生了。那神一样的操作妖一样的走位魔一样的意识,令无数高端玩家失声惊呼挂了吧?事实证明,甄浪注定是泡不到班花的男人。因为,千姿百态的系花院花校花,风情各异的美女老师女神主播,纷纷闯进了他的生活火爆...