阿青手里面拿着两张芦苇叶,里面是填了一半的糯米,他用筷子夹起?一条腌好的豚肉,仔仔细细的放在眼前上下打量了好一会儿,才将豚肉放进芦苇叶里。
阿青手上往芦苇叶里填着糯米,转过头来,好奇的朝孟锦绣问道:“小娘子,这豚肉提前腌制,是为了让粽子吃起?来更入味吧?还有,我?瞧小娘子特意挑选了肥肉相间的五花肉,想来是等这粽子煮熟之后,豚肉里面的油脂可以渗到糯米里面,吃起?来肉香更浓郁?”
孟锦绣瞧着阿青这一副激动不已模样,笑着点?点?头,随口点?拨他道:“你说?的一点?都没错。除此之外,稻米、糯米这一类谷物同膏混合之后,本就?能激发?自身的米香,再加上芦苇叶子本就?有股清香,包裹着里面的食材,更添了特殊滋味。是以,这咸口的粽子煮出来,不仅能吃到豚肉的香浓,而且还混合了糯米的米香和芦苇叶的清香,相当?于三者结合,激发?出凌驾于三者之上的美味。”
阿青还是头一回听到这番解释,他惊叹着点?了点?头,又低头看一眼手中那粽子,赞道:“小娘子真厉害,我?又跟着小娘子学到一招。”
孟锦绣瞧着阿青这副惊叹过后,兴致勃勃包粽子的模样,弯起?眼睛笑笑,她觉得阿青身上,实在有点?厨子特有的执着,怪不得年纪轻轻厨艺就?这么好,人也认真仔细。
这样一想,孟锦绣再次感叹自己赚了。
等一锅粽子煮好之后,孟锦绣盛了咸甜各几样粽子,先端出来让阿萝三人过嘴瘾。
阿萝去年便最爱这豚肉馅的,如今坐在桌子旁边也不怕烫,小心用手指头拆着上面的五色绳和芦苇叶,待吹凉了之后放进嘴里,一边呵着热气,一边尝着那香浓软糯的肉粽,不住的点?头夸好吃。
阿青则是尝过豚肉棕之后,又吃那八宝的,他吃完之后擦擦手总结,这八宝粽子不仅好看,而且还好吃,当?属甜粽里面自己最喜欢的口味。
阿风却和兴致勃勃的阿萝阿青不一样,他伸手拿过一只红枣粽子,不知是不是去岁遭遇水患,从?孟锦绣这里买了粽子充饥的原因?,人看上去眼眶有些发?红,只默默低头吃粽子,连芦苇叶上粘的米粒都仔细的捡干净。
孟锦绣看着阿风这模样,体贴的伸手拍了拍他。阿风眼睛红红的抬起?头来,向孟锦绣勉强露出个笑来,许久才擦了擦眼睛,听着阿萝和阿青从?一旁说?笑,情绪转缓了过来。
等孟锦绣将去岁那写了粽子口味的小竹牌挂好之后,又将已经褪色变旧的小粽子取下来,换了新编的五色粽子上去。
食肆里面,迈步进来的食客一见到这竹牌子,立刻朝孟锦绣笑着问道:“孟小娘子今年又卖粽子了?正好,给我?拿两个豚肉馅的。”
孟锦绣瞧着眼前这位熟客,笑着说?了一声好,将两只热腾腾的豚肉粽子递过去。
她从?嘴上说?了句客人拿好,当?心烫手。那熟客也不在意,只伸手接了,找了一张长足桌子坐下,将外面的芦苇叶扒开?,慢慢吃这豚肉馅粽子。
去岁时候,不少熟客皆买过这甜咸粽子的,所以今年瞧着那悬挂着的眼熟的小竹牌,都顺便要上几个,有专门当?饭吃的,也有吃菜之余,当?糕点?尝的。更多的,则是在临走?前顺手买上几个回去,说?是给家里人尝尝,或者明早当?朝食吃。
不管客人们怎么个吃法,孟锦绣皆笑吟吟的接过钱,随口附和两声,递过粽子的时候顺便提醒一句,若是粽子凉了吃着恐怕不消化,放锅里热热再吃。
眼前,这名眼熟的郎君接过一篮八宝粽子,闻言朝孟锦绣笑笑:“孟小娘子实在是贴心,今日出来买粽子时,我?家娘子也是这样说?的。”
孟锦绣瞧着这位一如既往温柔的年轻郎君,笑着说?道:“客人与?家中娘子同去岁一样恩爱,实在是羡煞旁人。”
这名年轻郎君笑笑,言也祝孟小娘子早日觅得如意郎君。
孟锦绣听客人这样说?着,想起?平日亦对自己温柔细致的江洵,忍不住稍稍红了脸。她连忙假装低头收钱,掩下脸上红晕,嘴角却不自觉的翘了起?来。
只过了这半日,孟锦绣四人包的粽子,就?卖掉了一大半。等下午得了闲,孟锦绣又拿了盆煮好的芦苇叶子,坐在小院中不紧不慢的包粽子。
阿青将厨房收拾干净了,见孟锦绣坐在院子里面,也走?过来帮忙。阿萝虽然也在一旁陪着,却时不时的朝门外面望望,孟锦绣见她这样,倒是有些好奇的朝她看过去。
孟锦绣问道:“在看什?么?”
阿萝收回视线来,笑嘻嘻的转过头来,对着说?道:“当?然是在看江少卿几时来呀。今日端午,江少卿必是要来找小娘子的。奇怪,怎么今日中午都过了,江少卿还没来?”
阿青原本在专心的包粽子,此时听到阿萝的话,也抬起?一张脸来朝门外瞧瞧。同阿萝对视一眼,两人都捂着嘴巴笑。
孟锦绣瞧两人一眼,原想板起?脸来,自己却又绷不住先笑了起?来。
她双眼弯弯的说?道:“今日端午,宫中必要赐宴的,当?然不可能这个时候来。就?算不在宫中,圣人多半也要去曲江畔看龙舟比赛,官员随行在侧,或直接在江上设宴,都是正常情况。”
阿萝点?点?头:“原来是这样,还是小娘子懂的多。”
阿青从?一旁说?道:“说?到龙舟比赛,往年我?家乡也是极热闹的,就?是不知道长安城中的龙舟赛,会是怎样热闹的光景。”
孟锦绣朝阿青和阿萝脸上瞧瞧,见他二人脸上皆露出了好奇的神色,干脆决定给他们放上半日的假。
孟锦绣叫来了阿风,对他们三人说?道:“给你们放半日的假,去曲江畔看龙舟赛也好,去东市里逛逛也好,左右玩到傍晚再回来。”
阿风有些担心:“我?们都去了,若来了客人怎么办?”