沸腾文学

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第5节（第1页）

“坐好了，起飞了啊。”

两人闻言一屁股坐到了徐安沾满泥点的脚上，牢牢抱住徐安的小腿。得了，这下子要洗两条裤子了。

晃了晃感受到两人坐好之后，徐安大步流星地朝前走去，徐康徐乐发出了欢乐的尖叫声。

闹了一会后，打发两人去树下玩沙子。

看了看天，晴空万里无云，早上这个时间段还算是比较凉快。

徐安将徐奶奶抱了出来，躺到龙眼树下的摇椅上，接着便去准备中午要吃的饭菜。

抬起盖在井上的石头，从拉起井边的一根绳子，绳子末端系着一个塑料袋，里面装着昨天剩下的半斤多猪肉。

还有这么多肉，那就来个客家菜酿苦瓜，清炒小白菜再加个西红柿鸡蛋汤，两菜一汤，完美。

就在徐安备菜的时候，院子门被敲响，打开一看是徐和平来了，手里还提着两条鲈鱼。

嬉皮笑脸地将两条鱼塞到徐安手中，一溜烟地跑到徐奶奶旁边蹲下：“七奶奶好，腿好点没。”

“是和平啊，过来找安子怎么还带鱼过来，下次可不许了，下次要还带鱼上门就让安子把你轰出去。”

“七奶奶，我爸妈有事出去了，我这是来你家蹭饭呢，这两条鱼是我的口粮。”

说完徐和平又跑到徐康徐乐那边，跟他们一起玩起沙子来。

既然都送上门来了，徐安也不多客气，开始盘算着这两条鱼能做什么菜。

鱼头虽然不大，但是有两个，那就来个鱼头豆腐汤吧；鱼肉切片来个清炒鲈鱼片。

“和平，去马家村买块豆腐回来，中午喝鱼头汤。”

“好咧。”

徐和平没拿徐安手里的钱，嗖地一下就出去了。

五个人吃饭，两个大小伙子还有两个就这肉能吃上两大碗的馋猫，得煮上半斤米才够吃。

打开米缸一看，米都快见底了，罐底鼓起的部分已经清晰可见。

就剩一斤多的米了，明天得买些米回来。但想到明儿小姑要过来，家里米太多的话到时候都不好哭穷，还是后天再买吧。

酿苦瓜是客家家常菜，将苦瓜切成三指厚的小段，放入锅中焯水一分钟捞起备用。

将肉切成肉沫，加入一个鸡蛋，少许生抽和盐调味搅拌均匀。

正常是需要加入淀粉一起搅拌均匀，可是厨房里没有淀粉，徐安就跳过了加淀粉这一步。虽然会有点影响口感，但总的来说问题不大。

将拌好的肉塞入挖空囊的苦瓜中，起火热油，将苦瓜两面煎至金黄。

调制一个秘制酱料淋再苦瓜上，烧至收汁便做好了，装盘，大功告成。

徐和平闻着味就馋到不行，但徐康徐乐两人也在，他不好意思偷吃，只能拼命咽口水。

接下来要做的是鱼头豆腐汤。

用姜片和盐腌制好的鱼头热油煎至两面金黄带点微焦后，加入适量的水熬煮至汤色浓白，加入豆腐再煮上五分钟，最后加入适量的盐调味，撒入葱花香菜便煮好起锅。

开水将鲈鱼片烫至半熟定型，爆香蒜末加入小米辣翻炒均匀，倒入鱼片炒熟，适量盐调味，撒上葱花香菜便完成了。

最后一个清炒白菜更是简单，爆香蒜末后倒入白菜炒软，盐调味即可。

三菜一汤一饭做下来用了一个半小时，已经是中午十一点了，刚好是吃饭时间。

除了徐安外几人早就被这香味给馋到不行，端菜出来的时候能明显看到徐奶奶眼中带着几分期待。

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