陆为霜重新起了一口锅,待锅热后,陆为霜这才将切好的薄片一并倒入了锅内。
&ldo;麻烦将火稍稍小一些。&rdo;陆为霜一面翻炒着锅内的肉片,一面冲在灶台后面掌握火候的火夫道。
火夫闻言,忙用火钳子从灶膛里面钳出了几块正烧的猛烈柴火。
下入了热锅后的肉片在热锅的煎炒下渐渐从里面渗出了肉油来,似乎是抵挡不住炉火的热情,肉片们都娇羞地卷起了身子,它们互相拥抱,互相遮掩。
也就是在这个时候,陆为霜往锅里加入了少许的酱油。
原本的回锅肉是不需要放酱油的,但由于缺了一味豆瓣酱,她便只能用酱油来提味代替。
待片片肉片染上了微红,她这才往锅里下青椒和红椒断生后再放入青蒜翻炒出了香味,最后加入适量的食盐然后出锅装盘。
蹲在门口偷师的三人早就闻到了从里面传来的阵阵香味。
那味道实在是容易勾起人的食欲啊。
只可惜,这门口距离厨房实在是有些远,以至于吴掌柜与那三位厨子虽是挂在了门框上,也没有看到陆为霜究竟往锅里下了些什么东西。
只能闻着味儿解馋。
陆为霜满意地看着这道不是那么正宗的回锅肉,面露喜色。
她与基本上的女性一样,不大爱吃油腻的肥肉,可这回锅肉就不同了,由于炒制过程不同,肥肉中的油早已被煎成了肉油,这回锅肉自然就成了一道肥而不腻且分外令人抢手的菜品了。
门口。
&ldo;掌‐‐掌柜……&rdo;
正当吴掌柜伸长着脖子往厨房里头瞧时,酒楼伙计的声音在一旁响起。
吴掌柜闻言,并没有做任何理会,过了半饷,伙计的声音又一次传来,&ldo;掌柜,大喜姑娘的表哥说要来看看大喜姑娘,所以……我将他带下来了。&rdo;
&ldo;哦……&rdo;吴掌柜十分顺畅地接过了伙计的话。
可是下一瞬他的身子便怔住了。
谁?
带谁来了?
&ldo;你们在这儿‐‐做什么?&rdo;
吴掌柜还未来得及反应过来呢,一道陌生的声音便从身后传来。
正文第一百七十一章:偷师
他知道,伙计是不会与他开玩笑的,想到这他忙面上堆满了笑容转身过去,&ldo;哎呀!是大喜姑娘的表哥啊!我们不放心,所以就过来瞧瞧……&rdo;