唐宁已经把收拾好的两条鱼下锅。
一瞬间锅里噼里啪啦响,江氏和唐柔下意识地后退,琢磨着是不是要泼水,却见唐宁还四平八稳地站在锅边翻动锅铲,加酱油和一点点饴糖,继续翻面。
“娘给我一瓢清水。”唐宁抽空回头吩咐了一声。
江氏回过神来,忙照做。
唐宁将清水沿着锅边倒了一些进去,这才盖上锅盖,此时一股浓郁的香气从厨房飘了出去,打年糕回来的一群人加快脚步进厨房。
“哟!这是做了啥,香得邪乎!”李氏好奇地追问。
江氏有些茫然道:“阿宁做鱼呢!”
“难怪这么香!”李氏说着和周氏一起把年糕抬到桌上,喘息道:“全都打完了,今天那边还真是热闹,打年糕还得排队呢!”
出去一遭,李氏清晰认识到这里人对年糕的重视,也跟着看重这一吃食。
周氏也一样,追问道:“阿宁,你说的红枣和柿饼怎么用。”
这时正好红烧鱼熟了,唐宁忙起锅,将红烧鱼盛出来,放到一旁的蒸笼里保温,往锅里加了些清水,这才转身回屋把红枣和柿饼拿过来,“红枣剪碎去核,柿饼一样切碎,混进年糕里就行,会吗?”
李氏和周氏齐齐点头。
唐宁安排完回头,发现江氏和唐柔竟然把她的刷锅水煮沸盛了出来。
江氏解释道:“这么多油星和鱼味,都能煮一锅汤了!”
唐宁无语,看了看天色,长舒了一口气,“成吧,一会儿这种汤可能有点多,不知道娘和堂姐打算煮几锅汤。”
二人一哆嗦,突然有种不好的预感。
唐宁已经当着她们面继续捣鼓起来了,剩下四条鱼她打算两条做酸笋鱼,两条清蒸,怕江氏和唐柔继续做出啥惊人之举,她赶紧打发两人去收拾螃蟹。
等二人把螃蟹洗干净,唐宁的酸笋鱼也好了,蒸鱼比较简单,准备好放进蒸笼就行。
接下来就是做螃蟹了,这玩意儿大家都没做过,一个个围在灶台看唐宁操作,只见她麻利地往锅里放了一大勺猪油,放进葱姜蒜爆香,之后放螃蟹,步骤跟红烧鱼差不多,江氏正要开口却见唐宁往里面倒了不少酒,一下子各种香味都出来了。
这味道令众人眼睛发亮,一个个都跟狼盯着猎物似的看着锅里的螃蟹,等螃蟹快熟了唐宁才加了些盐巴进去,一盆香喷喷的螃蟹出锅。
酒香把男人都吸引过来,等唐宁转身的时候就看到身后乌泱泱的一群人,被狠狠吓了一跳。
唐俊生偷偷看了江氏一眼,讨好地同唐宁笑道:“闺女,没想到你还有这个手艺,比你娘都牛!那个。。。。。。你刚刚用啥做菜了,我咋闻到酒香了。。。。。。”
江氏没好气地朝唐俊生翻了个白眼,双手环胸道:“就是用酒,怎么?你还想喝啊!”