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第96部分(第2页)

“如果你肯把你的糕点拿出去参加新加坡的美食节,我敢肯定会获金奖的,哪怕你只会这么一样糕点,也一样算是大师。”云婗的母亲一边说,一边给谢浪展示古都糕点的制作方法。

谢浪最大的特点,就是学手艺活非常的快,几乎是过目不忘,而且是过目就精。他看别人的手艺,可不止是看如何和面、配料这么简单,而能够将手法的轻重力度、配料的多少,蒸煮的火候等等之类的一并给记下来。

云婗的母亲制作的古都糕点的时候,两只手怎么动,谢浪的手也就怎么动。

别人是用脑子记,而谢浪给人的感觉是用手在记。

糕点制成之后,谢浪尝了尝,这种古都糕点香浓克扣,甜中带着微酸和微微的苦味,很有家常糕点的味道,给人一种温馨的感觉。

“伯母这糕点,好像是你们这边的家常糕点吧。”谢浪问道。

“嗯,这个糕点是婗儿外婆家的糕点,不过不是我们新加坡的特有糕点,她外婆也就是我妈妈,其实是从中国那边过来的。”云婗的母亲说道。

“难怪……”谢浪喃喃说道,“嗯,让我来试试吧,伯母在一旁多指点。”

谢浪没有立即开始制作糕点,而是将中国管刀亮了出来,用刀刃在一个金属勺子上面刻了几个神奇的凤文,然后才开始制作。

因为这个和棉云糕制作过程不一样,不需要用擀面杖,主要使用勺子搅拌,所以凤文只能刻在勺子上面了。

不过,谢浪接下来的表现,却让云婗的母亲大吃一惊:

给她的感觉,谢浪好像就是一个机器人,完全在复制她的所有动作,连神韵都非常的想象。

甚至让她觉得,不是谢浪的双手在那里忙着忙那,而是她自己的一双手。

第一百二十一章 千千结

“谢先生,你真的不会做古都糕点吗?”云婗的母亲有些疑惑,谢浪做糕点手法,实在太娴熟了,根本就不像是第一次做这种糕点的人。

“先前是不会的,不过看过伯母你怎么做之后,我就会了。”谢浪笑了笑,用一种奇妙的节奏搅动碗里面的材料,在这种奇异的节奏下,勺子和材料的搅动声还有勺子和碗时而碰撞的声音,都让人觉得非常的悦耳动听。

一般来说,食物都是以色、香、味,来判定其层次高低。不过,谢浪做出来的糕点,还多了一个声和想。声音,是做东西时候的声音,这声音绝对不是噪音,而是一种奇妙的音律,如果是噪音的话,肯定做出来的东西不会让人很满意;另外,还有个“想”字。这个想,就是吃过糕点之后,能够让人产生一种遐想和感悟,这就是神奇糕点的于众不同之处。

譬如庖丁解牛,据旁观者形容,庖丁解牛的时候,给人的感觉是一种艺术享受。他的整个节奏和动作,如同舞蹈一样优雅而富有节奏;身上服饰的抖动,手法、指法还有肩部的动作、膝部的蹲式,脚步的踏法,都伶人叹为观止。而发出的声音,更是轻柔、悦耳,充满奇妙的节奏……

“合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会”。

这庖丁解牛的技艺,可谓是“技近乎道”了。

这个道,就是自然之道。要达到这种地步,除了要对材料本身的了解得非常透彻,还需要配合以高超的手艺、刀法,以及行动时的步伐等等……更重要的是,这个过程必须是自然而然地进行,如果是刻意为之,那是绝对不可能达到这种效果,这就是所谓的境界了。

云婗的母亲虽然觉得谢浪的表现很奇怪,但是又让人觉得说不出的舒服,仿佛看谢浪做糕点的过程,无论视觉还是听觉,都是一种非常不错的享受。

当谢浪将这古都糕点做出来的时候,糕点还是原来的糕点,无论色泽还是香味或者样式都没有发生任何的变化,给人的感觉就像是机器复制出来的一般。

但是,云婗的母亲有一种感觉,这糕点当中似乎蕴含了别的什么味道,这种味道足以让这个糕点达到另外一种“境界”。

“谢先生,我真不知道该如何称赞你了。”云婗的母亲叹道,“就算是天才,恐怕也不能像你这样,做出跟我在外面上面完完全全一样的糕点,但是却又让人觉得‘内涵’全然不同了。”

云婗的母亲不知道,“复制别人手艺”正是谢浪的拿手好戏,尤其是现在他的身体经过了凤文改造之后,身体和手比以前控制得更加精细了,复制别人的手艺,几乎是毫无偏差。

※※※

第二天早上,谢浪将糕点送去了医院。

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