这些外地来旅游的,都很喜欢这种服务,因为会觉得回去后,这是一项谈资,而且自己吃了什么怎么做的都知道,不会觉得被店家和网上的评论欺骗了,产生不虚此行的感觉。
苏筠站起来去看了看窗外,果然看到不远处有个小篱笆围成的小农场,里面有养殖工人。
七夜则好像没有听那带班讲解一样,自己在专心品菜。
“这瓷泥煨鸡,顾名思义,就是在鸡腹内填满猪肉末,生姜,葱花,麻油,食盐等作料,先用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒拌匀在瓷泥里,这瓷泥拌好后,将荷叶包着的嫩鸡团团裹住。
放进刚开窑的热瓷窑内的熟渣中,足足煨烤十个钟头,这才算真正做成。
咱们店里的瓷泥煨鸡是有合作的瓷窑,专门空出一个窑等着,这必是刚开的热窑熟渣,才能将这嫩鸡烤的够功夫。不像其他的店,他们一没有资金找合作瓷窑商谈。
用个小电瓷窑炉子,仿烤,您想想,那真正瓷窑的温度,是那千把来块钱瓷窑小炉子能达到的温度吗。
二偷工减料,用的鸡都是菜场上的肉鸡。
做出的这瓷泥煨鸡除了占个名字,一点都没有得到三味真传。
要不说您二位客人是真正的食客老饕,来咱们店里吃这瓷泥煨鸡,那真是来着了。
您看看,我给您剥开啊。”
领班带着手套,哈着气,把滚烫的瓷泥与荷叶剥开后,就看到那鸡肉鸡身完整,鸡肉皮被烤的如从被刷了一层褐蜜一般着亮亮的光泽。
外面的泥壳一拨开,包厢里奇香四溢。
苏筠不禁感觉食欲大增,第一次有点迫不及待的拿起筷子夹了块。
嗯~~,心底都忍不住愉快的畅叹一声。
“鸡肉鲜嫩,肉丝酥烂,丝丝离骨,浓香扑鼻,食不嵌齿。真是名不虚传,好吃,很好吃”。
领班看到苏筠这么会吃,也忍不住笑了起来。
看到自己店里的菜受欢迎,尤其是这样的大客户,她自然是高兴的。
再看旁边那个大帅哥,刚才一副急不可耐让她找包厢上菜,一看就是大吃货的人,这会儿却已经各色菜都吃了两口,就放下了筷子。
姿势很是优雅的擦了擦嘴。那种优雅似乎是刻进骨子般让人赏心悦目,和他的说话风格一点都不符合。
“菜还可以”。
这就完了?她以为能听到另一个食客大饕的真诚评价。
接下来,带班讲解都没热情了,感觉这个帅哥是来砸场子,吃霸王餐的?
她说什么,帅哥都点点头,却没有再动筷子,倒是旁边的那个瘦弱的少女,吃的都不抬头。
虽然付了不菲的订金。
领班出去找总经理反映情况去了。
苏筠看到出去的领班,难得的从美食中分点精神给七夜。
“你刚才不是很饿吗,怎么这会儿不吃了?
你看刚才的领班都要以为你是来存心挑刺的了”。
七夜撇撇嘴:“切,这点小钱还怕我赖她的”。
“哥可是有黑金卡的人”。
苏筠:“。。。。。。”
那是你的嘛!
“做的还不错,但也没有像网页介绍上说的那么好吃,”
“这个盐多放了两克,这个醋少放了2。5毫升,这个辣椒少放了一个。。。。。。。”
七夜嫌弃的用筷子一一点了过去,听的苏筠目瞪口呆。
“你舌头上放秤了吗”。