听到初心的话,陈梦才放下心里的包袱,很认真的帮初心尝味道。
剩下的半个馄饨被陈梦吞进嘴里,仔细咀嚼品尝,就像是在应对一场期末考试一般认真。
等她完全咽下去后,才给出反馈。
不大的人儿神情十分认真,给出了几条意见,但最终还是肯定馄饨的味道。
“只要改善了这几个小问题,妈妈做的这个馄饨,一定有很多人愿意买来吃!”
初心忍不住一笑,捏了捏她的小脸,认真回她,“梦梦的意见妈妈会认真听取改正。”
陈梦先是一愣,而后脸颊上就泛起红晕来。
母女俩虽然相依为命,但鲜少有这样亲昵的时候,大多数的时候,陈月霞都忙着挣钱,跟女儿交流也都是殷殷叮嘱,匆匆而过。
不过陈梦很喜欢这种感觉,她希望和妈妈更亲密一些。
母女俩一起吃过早饭,初心就开始收拾准备送陈梦去上学。
今天是周五,陈梦还要上一天课。
把陈梦送到学校,看着陈梦进入教学楼,初心才推车往回走。
原主的摆摊时间一般都是中午放学后,和傍晚放学的时间,中间的时间都用来做准备工作。
虽然初心有原主的记忆,但不保证做出来的油煎馅饼味道跟原主的一模一样。
摊还是要继续摆的,但是初心不打算做原主一样的油煎馅饼,而是选择做另外一种她更熟悉,也是她原本世界的家乡小吃——炸虾饼。
至于先前跟陈梦说的卖馄饨,初心仔细考虑过后,用推车的卖的话不是很方便,还得有个店面才好。
租店面也需要时间,一时半会儿肯定办不好,在租到店面之前,她还是要继续原主的摆摊生意。
炸虾饼的食材并没有多复杂,初心进入随身仓库,把所有材料找齐,去除掉明显的包装和标签后才拿出来。
东西准备齐全后,再把原主煎饼用的平底锅换成深口锅,然后才推上小推车,从家里出来。
一路上经过无数条巷子和马路,才抵达学校后门。
这会儿距离放学还有一个小时,附近只有初心一个摊位,她把推车停到平时的位置上,然后开始做准备工作。
根据平时卖出的量,初心调了大半盆面糊,放入小虾米和各种调料,等锅里油烧热后,用特质的铁勺舀一勺面糊,放进油锅里炸定型。
初心的动作稳中有序,但速度却不慢,大半个小时过去,面盆的面糊被舀的干干净净,台面上则整齐码着金黄的炸虾饼。
这些虾饼都还只是半成品,需要加高油温复炸一遍,炸制深一度的颜色,才能售卖。
复炸一遍的虾饼,不仅颜色好看,味道更是一绝,外皮酥脆,内里却软糯鲜香。
没人能拒绝油炸食品的诱惑,更别提馋嘴猫似的学生党了。
初心休息了一会儿,估算着快要放学,就开始开火炸虾饼。
等学校放学铃声响起,学生们从后门冲出来的时候,初心刚好炸出一锅。
油香混和着虾饼的香味瞬间吸引了中学生们的注意,学生们一窝蜂围过来,有零花钱多的学生身先士卒的选择尝试。
咬一口虾饼,咔嚓的酥脆声清晰可闻,热腾腾的面饼中夹杂着筷子粗细的虾米,香味直往人的鼻子里钻。
学生两三口吃完一块虾饼,立刻迫不及待的又买了几块。
有了这个开头,其他学生也都跟风购买,只要吃过的学生都忍不住诱惑,又买了一回。