沸腾文学

第9部分（第1页）

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“滋。。。”

打好的蛋液在热油中迅速凝结成金黄的蛋花，香气立刻溢满了整个厨房，

秦玉有条不紊地端起一旁早就准备好的冷饭，整盘倒进锅中，铲子立刻翻动起来，把米饭和炒蛋均匀地混合在一起，又用铲子背将大块的米饭压碎。

炒饭是个说简单简单，说难也难的手艺，

说简单，思路简单得很，只要把蛋炒的半熟、再把米饭混进去炒热了就行，但要说想炒的好吃，那就真难了，

必须用冷饭炒就不用说了，压饭更是个技术活，压得不碎米饭一块一块的没味，咸淡不均匀自然不好吃，

显然秦玉的蛋炒饭手艺不错，米粒和炒蛋混得十分均匀，一粒粒金黄金黄，再加上细碎的葱花点缀，看着就让人食欲大增，

趁热把炒好的饭盛出锅，秦玉又把切好的青瓜、长豆角扔进一旁的沸水锅中：

白灼瓜汤，同样是个看似简单、实际上却说法很多的菜品，

此汤讲究的就是青瓜和长豆角现洗现吃，取其鲜，秦玉用的都是刚刚早市上买的新鲜蔬菜，洗净切好过滚水，煮成一锅碧绿的嫩菜清汤，稍放一点点盐，不用放味精汤头就已经鲜美无比，

再夹起一块嫩绿嫩绿的青瓜，沾上青椒末泡的酱油，能把人舌头都吃进肚子里。

文小叨一上来就喝了两大口汤，更是没等秦玉提示就沾着青椒末泡酱油吃了好几块青瓜，紧接着又扒拉了小半碗蛋炒饭，看得秦玉目瞪口呆，看起来昨晚的坏心情一点也没影响这姑娘的食欲，

“有点饿了。”

看到秦玉端着碗筷子悬在空中，文小叨有些不好意思，

“你昆明人吧？”

“你怎么知道？”

听到秦玉准确地说出了自己的籍贯，文小叨十分诧异，

“只有昆明人才懂这种白灼菜汤的吃法，可惜冰城没有新鲜苦菜卖——不然可以给你做凉米线和苦菜汤。”

凉米线、苦菜汤，是昆明人无论走到哪里都会想念的食物，也是昆明人酒席上首尾必备的主菜，

——凉米线酸辣可口，餐前来一碗能生津开胃食欲大振，苦菜汤清淡鲜香，下肚后刮去油脂助消化，解腻再好不过，是用餐快要结束后最好的消食菜品，

秦玉曾经在昆明住过几年，对滇菜了解还是挺多的。

“恩，好久没吃到了，你也是昆明人？”

“不是，但呆过几年。”

按理说应该说说秦玉为什么在昆明呆了几年，然后借机打探一下有关文小叨更多的信息，不过俩人的性格都不属于太愿意发挥的那种，秦玉也没继续，因此第一个话题就这么结束了，

文小叨看了秦玉一眼，埋下头对付起了碗中的蛋炒饭，而秦玉则端着碗安静地喝起了汤，

气氛重归沉闷，不过好在秦玉不是那种纯闷屁，充其量只是不太爱说话，所以想再找个话题也手到擒来：

“你玩的什么游戏？《龙与地下城》么？”

“没有，《传说》。。。”

说到这文小叨眼圈突然一红，手中的勺子也放下了，