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第148部分(第2页)

“啊。是兔子啊。我瞧瞧。”孙晓莹听他这么说,连忙走过去。

只见地上仰面躺着一只灰色的长耳兔子,眼睛紧闭。和上次那只母鸡一样,致命伤明显集中在脖子上,已经断气多时。

“哎呀,这么多血。兔子好可怜啊。”见到野兔的惨像,孙晓莹不觉皱起眉头。

嘹嘹见了血,更加害怕,脖子缩起,一言不发。

“你啊,吃鱼的时候怎么不说鱼鱼好可怜啊?野兔这种东西,繁殖力强,如果在一个地区数量过多,会给农业、林业造成损害,这时候就要靠它们的天敌来控制。就像金羽这样的,天生的猎手啊。”李悠然感到好笑,给她解释了一番。

“鱼和兔子不一样的啊。”孙晓莹说着,兔子毛茸茸的长得可爱,就这么被大鹰给收拾了,还是令她感觉有些不适,。

“没什么不一样,都是吃的。”李悠然说着站起身,同时揪住兔子耳朵,将它提起。

分量不轻,估计得有个四斤左右的样子。

“呵呵,还是只大肥兔,好,晚上有野味吃了。”李悠然很高兴,现在正经的野味可是很难得,市场上都买不到。

他转头朝小楼西面望去,鸣翠湖西边有一大片林子,再过去就是灵峰山,也许那些地方都是野兔活动的区域。

“叽,叽。”耳中传来金羽的叫声,这家伙见李悠然提着兔子半晌没有理睬它,不觉有些着急。

“好,好,真是头好鸟儿,这会儿才算干点儿正经事儿,值得表扬,回头给你戴朵大红花。”李悠然将兔子撂到门口,走回金羽身边,抚摸它的脑袋和脖子上的柳叶羽毛,又夸奖一番。

当然,光口头表扬是不够的,他随即又掏出一大把专用牛肉干,放到木杠旁的食碗中。

金羽得到精神物质双重奖励,于是心满意足、安安分分地享用起美食来。

“晓莹,走,去厨房,瞧哥给你做个五香兔肉,包你喜欢。”李悠然提着野兔往楼下走。

“悠然哥,要不,你先处理前面的,炖的时候我再来帮忙。”孙晓莹知道前面的步骤肯定是剥皮、开膛什么的,看着难受。后面下锅倒是还好说。

“行,那我先去弄。”李悠然笑了笑,拎着兔子一路来到厨房,准备好家伙,将兔子剥皮、开膛、去掉头和五脏,洗净后切成块放入盆中。

然后往盆里倒一些盐,将肉块和均匀,准备腌一下午。这道工序是为了去处血水和土腥味。

干完活儿,他洗干净手,回卧室休息去了。

一直到下午五点多,兄妹俩一起来到厨房,准备晚餐。

李悠然先将腌制好的野兔肉块放入开水中焯一下,再捞出用清水冲洗干净。

另一边孙晓莹架起汤锅烧水,水中加桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐等调料。处理好的兔肉块随后也放进汤锅中。

水很快烧开,又倒了点儿黄酒,半小时后再加一勺糖,总共用小火炖了五十多分钟,一锅香喷喷的五香兔肉就诞生了。

用大勺子将肉块舀进汤盆,端去餐桌上。

野兔肉果然不是家养的可比,再加上空间溪水的配合,这道五香兔肉的最终成品非常成功,色泽暗红,芳香袭人,口感滑润鲜嫩有弹性,甜中带咸,让兄妹俩胃口大开,这顿晚餐都比平时多吃了一碗米饭。

没准儿以后经常会有野味享用了,金羽那家伙还知道主动为家里做点儿贡献,不错,不枉我一番悉心教导。李悠然一边啃着兔腿一边满意地想道。

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第三百二十二章白酒的窖藏

'墨斋小说]更新时间:20121075:12:14本章字数:5202

~日期:~10月07日~

~~~02345^

李悠然兄妹二人在餐厅共进晚餐。

“晓莹啊,你不是说兔子可怜吗?那你还忍心吃它。”席间,李悠然取笑小丫头。

“本来就可怜嘛,可是都已经这样了,不吃也浪费啊。不过倒是挺香的。”孙晓莹的理由自然非常充分。

“呵呵,还真会找说法。对了,这么好的野味儿,应该喝两口。”李悠然说着,起身把曲老爷子带来的原浆酒取了一瓶打开,又找个酒盅倒上一杯。

闻闻气味,这所谓原浆酒的香气似乎不如平时市场上常见的白酒来的浓烈,品一口,发现口感绵软,醇厚悠长,还有些甘美的感觉,嗯,至少比那一百多块一瓶的天海大曲来得好喝。

“晓莹,这酒挺不错的,你也来一杯。”李悠然对小丫头说道。

“我才不要呢,辣舌头。悠然哥,你也少喝点儿。”孙晓莹连连摇头。她平时最多能喝点儿葡萄酒之类的低度酒。

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