沸腾文学

第11章（第2页）

“谢谢二婶。”

秦白氏摆摆手：”什么谢不谢的。“

北方乡下，人们爱种大白菜，这大白菜到了秋天放进缸里撒上盐，闷上一阵子就成了酸菜。黑山村家家户户都会在秋天腌一大缸酸菜屯着，这一大缸可以从今年秋天吃到明年，等明年秋天再腌，这么循环往复，一年都断不了酸菜的供应。

而关于酸菜的吃法，最著名的必然是酸菜炖粉条儿。逢年过节的，条件好的人家还会扯上块儿肉和酸菜一起炖，这是农户家为数不多的奢侈。

人们把这种享受留给酸菜，可见酸菜在北方人心中的地位。

那一碗黏糊糊泛着油光冒着热气的猪肉酸菜炖粉条儿端出来，香得能让孩子把舌头咬掉。

柳柏也爱吃酸菜，酸菜炖粉条爱吃，酸菜包饺子更是喜欢。正好现在有了酸菜，他打算明天抓把粉条儿炖了。

秦锋听他这么说，很爽快的答应了。他对吃食没讲究，往常都是他二婶做什么他吃什么。以前没什么感觉，现在吃了柳柏的饭，才知道什么是手艺。

“明天就吃酸菜炖粉条儿，一会儿我去割肉。”

“用割肉吗？”柳柏有点懵，不年不节的，而且那么多人，得割多大一块儿啊。

“你爱吃肥的瘦的？”

自打记事起，柳柏根本没吃过猪肉，他能吃着带油腥的菜已经是难得。菜里的那两块肉，先得紧着柳璞玉吃，柳璞玉不在，就进柳大龙的肚子。柳大龙之后还有柳如花柳陈氏，总之没他的份儿。

秦锋的这个问题把他难住了。

没等到回答，秦锋自己做了主：“我一会儿肥瘦都割一些，明天饭做好了你和小满先吃，吃完再招呼他们。”

说实话，秦锋今天中午挺不高兴的，他知道柳柏里里外外一趟趟的跑着端面，最后有没有剩下？吃着了几口？

饭都没让柳柏吃消停，他心里在意。

而柳柏完全不这么想。农村人请客吃饭，哥儿和妇人都是伺候着自家男人和客人吃完了，才能在厨房对付着吃上一口。他怎么能先吃呢？

“柏哥儿？你还在听吗？”

“嗯？我在。”

“那我先去王屠户家，一会儿让小满把东西拎过来。”

“好。”

秦锋走后，柳柏怔了会儿神才转身回屋。

陶竹昨天给他拿了半罐韭菜花儿。

韭菜一茬茬长一茬茬割，最后到秋天的一茬人们会等到它开花，开花打籽留着明年再种。打完菜籽的韭菜太老，做菜吃牙口不好的一般咬不烂。所以人们会把这茬韭菜放到石磨底下磨烂，磨烂后撒上盐就成了韭菜花儿，这样的韭菜花儿，碗口粗，半根筷子长的一罐可以吃上一整个冬天。

陶竹怕柳柏新搬到秦家缺这少那，尤其怕短着了吃食，所以从自己家新压的韭菜花儿里偷偷匀了半罐出来。

说是偷偷的，可这么多年，陶竹时不时的就给柳柏送东西吃，柳柏知道，这是陶竹的阿爹阿父默许的。

说起来，其实柳柏还欠着陶竹的阿父一条命。他第一次饿晕在田埂的时候，是陶竹的阿父给了他一口吃的让他醒过来。

想着想着就想远了，他回过神，把盆里的青柿子和豆角洗干净。

半罐韭菜花儿虽然不少，但他看秦锋和秦小满都爱吃面条，韭菜花儿拌面条下饭，得多准备点儿。

院子里的几棵柿子秧病歪歪没结什么果，就几个青蛋蛋挂着，但这也够了。他把青柿子摘下来洗净切成片儿，和切成段的豆角一起放进韭菜花儿里，这样不出半月，豆角和柿子就都是韭菜的味儿了。

做完这件事，他又把粗粮袋子里头的东西都倒出来，仔细从里面挑着黄豆。

这是个慢活儿，不过柳柏很有耐心。袋子里的黄豆能有一小盆儿，这一小盆儿可以发出不少豆芽。豆芽清炒或者做配菜都好吃。。。。。。

就在他慢慢考量着往后的日子的时候，他不知道，那几个吃了油泼面的汉子，都开始惦记起接下来的饭食，而这些汉子的家人，也对这碗据说香死人的面起了兴趣。。。。。