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贺云熙觉得这小丫头现在胆子大了,都敢拉自己的衣服了。
“你吃过?”
陆云卿摇头,认真地说:“没有。但是村里的二牛吃过,他说特别难吃。那次闻着他的嘴巴都是臭的。村子里其他人吃过的也都说是臭的。”
贺云熙摸摸她的头,说道:“那是他们没有清洗干净,做的方法也不对。”
“那个洗不干净的,怎么洗都是臭的。”
“你等等看就知道了。”贺云熙说完,拿簸箕去厨房装了不少草木灰出来,来到陆铭跟前:“用这个洗。”
“这个拿来洗猪大肠?”
大嫂是不是撞到脑袋撞傻了啊?
“就用这个。”贺云熙说,“洗了外面,还要把肠子翻出来,把里面的油扯来丢掉,再用草木灰洗几遍。”
“这个能洗干净吗?”
“可以。”
陆铭看贺云熙坚持,只好听她的,用草木灰洗那些猪大肠。
贺云熙其实也有些嫌弃用草木灰洗,前世她都是用面粉来洗的。但是现在没办法啊,那些面粉吃都不够,更别说拿来洗猪大肠了。
陆云娇他们把东西搬完了,问道:“大嫂,我们做什么?”
“不用做什么,等着吃饭就是了。”贺云熙说,“你要是觉得不好意思,就给我打下手吧。”
“好。”
贺云熙去了厨房,拿出肉和边油让陆云娇去洗干净,等她回来,就让她拿对窝去舂那些冰糖。而她自己则将边油切成块,全部倒入锅里,加了水,点火熬油。
“大嫂,我帮你烧火。”陆云卿来到灶台前,熟练地烧火,看来这活儿她没少做。
“好的,谢谢小妹。”
陆云卿有些害羞地说:“不用谢,大嫂。”
她心里很高兴,大嫂现在都会说谢谢了呢。
在熬油的时候贺云熙又把五花肉切片,把夹子肉留了一些瘦肉起来,其他的全部剁碎,然后把今天摘回来的野菜剁碎放到一起,让陆云娇将几样香料舂成粉,把盐、酱油、香料粉和葱姜一起拌匀。
这个时候猪油熬的差不多了,原本有些浑浊的油已经变成了清水一般,边油也成了金黄色的油渣。
她将油渣过滤出来,又将油装到土陶罐里,然后又把五花肉放进去煎了,出油后用碗装了起来,放到了碗柜里。
陆云卿闻着肉香,口水都要流出来了。看到她放了起来,眼里闪过一抹失望:“大嫂,今晚不吃肉吗?”
“那个留着明后天吃。”贺云熙说,“我们今晚吃饺子。”
陆云卿的眼睛一下子就亮了:“吃饺子?”
“嗯。三妹,暂时不用烧火了,我们去和面。”
贺云熙刚将面粉和好,陆铭就提着臭臭的下水进来了,整个脸黑黑的,看起来心情非常的不好。
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