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这种急活儿是没时间再培训的。
所以最好是牛闯这种拿起菜刀啥都能干的熟练工。
“放心老板,我们绝对找最好的。”
除了找帮手之外,店里还需要再买一台超大型的蒸柜。
三百多人吃饭,每顿饭都需要蒸很多米饭,现在店里这台超大型的双门蒸柜全部蒸成米饭,勉强能达到需求。
那样的话,排骨和鸡爪就没法蒸了。
所以需要再添置一台蒸柜。
这次林旭直接在网上订了一台四开门蒸柜,直接能把储物间门口的空位直接占满。
有了这台蒸柜,不仅能解决眼前的困局,甚至还能再上新一两道蒸制类菜品。
订购完毕后。
林旭从储物间拿出几个早上买的老南瓜,准备做今晚团餐上加的一道菜品——蛋黄焗南瓜。
昨天傍晚,孙明浩的老板来取餐的时候看了下备选菜单,当场选择了这道菜。
既然人家选择,那咱就做呗。
所以今天一大早,林旭就在菜市场买好了南瓜和咸鸭蛋黄。
“师弟拿南瓜做什么啊?”
谢保民歇得差不多了,原本想告辞回去的。
一看到这些南瓜,顿时好奇起来。
林旭笑着说道:
“下午有个团餐订单,人家指名要蛋黄焗南瓜,我就买了几个南瓜,准备多做点,让店里的人也都尝尝。”
当然了,主要是犒劳一下沈同学。
这丫头带来的订单不仅能让店里增加十万左右的营业额,同时还完成了支线任务,这于情于理都得感谢一番。
“你还会做蛋黄焗南瓜,那我得留下来尝尝。”
谢保民来了兴趣。
之前做荷包蛋的时候他见小师弟的基本功不扎实,还有点担心月底的比赛会不会翻车呢。
没想到这突然又蹦出一道考验很考验厨艺和火候的菜品。
沈佳悦原本收起合约准备回去复命的。
一听要做新菜,也不走了:
“作为一个对工作认真负责的甲方代表,我得留下来尝尝菜品的味道,要是不好吃,我可就找其他饭店合作了喔!”
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